1、绿宝石葡萄干很清甜,因为大颗的缘故,嚼起来口感很丰富,稍微会粘牙。
2、红玫瑰葡萄干,属稀有品种,产量极低,果肉厚而无籽,入口有近似玫瑰花的香味,口感筋道,甜中有微酸,回味无穷,其色泽呈酒红色通透。
1.红马奶葡萄干:红马奶葡萄干颜色呈棕红色,一般有籽(有籽葡萄干营养价值高),微甜。2、玫瑰香葡萄干:玫瑰香葡萄干个大,香甜。在新疆有多种葡萄干,但最吸引的还是女人香,它颜色呈棕红色,因闻起来仿似女人身上的体味,故取名女人香。它个大、肉厚,摸起来柔软吃在口中感觉嫩滑、香甜。仿佛在品尝“女人的身体”此种葡萄干是葡萄干中比较少见的品种了,色泽略暗。玫瑰香葡萄干品相上看较为普通,而且正宗新疆葡萄干中的玫瑰香葡萄干颜色是黄绿色的,带有玫瑰香味,个头不大,味道香甜,无籽。
3、黑加仑葡萄干:这是葡萄干中较为少见的,颜色是黑色的,一般来说个头不是很大,味道香而醇,无籽,黑色食品一般是滋补肾脏的,所以黑加仑葡萄干也是滋补中的佳品。黑加仑葡萄干表皮略有沙尘,天然不经过任何加工的,原汁原味,一般需洗过后再吃,亦不会影响到品质。按味道,甜度适中,但回味悠远,越吃越难以释手。
4、香妃葡萄干:香妃葡萄干一般来说个头都较大,不论是红香妃葡萄干还是绿香妃葡萄干,都是味道清新,个大好看的,通常没有籽。因为是乾隆年间上贡给香妃及皇帝和达官贵人的贡品,因此得名。
5、精制葡萄干
新疆提子选用新疆吐鲁番无核白葡萄,经本地特有凉房纯自然风干,采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。产品色泽纯正、风味独特,不含任何添加剂和色素,并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份,具国外科学界鉴定,葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质,是一种多用途纯天然健康食品。
6、酸奶葡萄干
选用吐鲁番自然风干的无核葡萄干、酸奶粉、脱脂奶粉等主要原料,由日本专家技术指导,经科学配方精制而成,酸甜爽口、香味适中。
我觉得新疆吐鲁番的葡萄干最好吃,结合当地的气候环境因素,自然风干,口感比起其他地方要好的多。
如果你去吐鲁番,看到很多四面有孔的房子。不要惊讶!那就是晾晒葡萄干的萌房。
在吐鲁番不论是城里,还是城外。到处都是葡萄园。吐鲁番有5OO多种葡萄。到了八九月,葡萄熟透了,糖分达到最高。无论是吃哪种葡萄,都是甜的如蜜。凉晒出的葡萄干,品质一流!
其实很多人不知道,吐鲁番除了葡萄、哈密瓜有名外。还有就是吐鲁番的桑葚,也非常好吃。那种甜蜜蜜的口感,不比吐鲁番的葡萄差。不信,你五月份去吐鲁番尝尝!
从地理位置和气候来说,新疆的葡萄由于昼夜温差大,葡萄含糖量高,口感好,病虫害少,形体饱满,所以新疆的葡萄很受大家的青睐,但由于葡萄运输比较困难,出疆路途比较远,所以很难在外省销售,由于新疆的葡萄产量很大,因此,当地人就用传统的手艺,将葡萄晒制成葡萄干来销售,由于加工手法独特,工艺精湛,保存了葡萄大量的维生素,口感独特,所以,新疆的葡萄干驰名天下,但并不是只有新疆有葡萄干生产,不过,说新疆是中国的葡萄最大主产地,一点不为过,也是千真万确的。新疆的葡萄干,是中国与世界在农副产品上沟通的主要窗口。也是龙头产品。
所以我吃葡萄干当然先挑选产地,新疆吐鲁番的葡萄干甜度最高。买家庭装的话,现在都有成品包装的,是经过分级分拣,过色选机选过的。只要挑选相应的品种,就可以开袋即食了。如果搞批发的吐鲁番有许多葡萄干批发市场。首先挑选颗粒大小均匀无损伤杂果少的,根据品种再挑选,看你是喜欢黑加仑还是香妃,还是无核白。
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