蒸米饭：米不同用水量也不同，大概就是1/3的米，2/3的水就行。有的米吃水多可能会硬点，保险起见可以在此基础上再多放那么一点点水。
炒菜：
经典传统的配饭菜————西红柿炒鸡蛋
西红柿和鸡蛋的比例按自己口味随意安排。
葱花，西红柿切瓣，鸡蛋打好调匀。在锅里放油，中火，先将鸡蛋放入锅中，轻搅，熟后出锅。再放油、将葱花入锅，中火，放西红柿，搅拌（根据自己口味，爱吃硬西红柿的少炒爱吃软西红柿的多炒会儿。）然后放盐，再将鸡蛋放入，搅拌，出锅。（还可以根据自己口味适量放糖，不过我不爱吃放糖的，所以我从来不放糖）
基本步骤就这么简单，没有完全一定的模式，根据自己口味调节。
现在天热，还可以做两道凉拌菜。更简单了，把自己爱吃的菜切好，根据自己口味放调料（盐是必须要放的）就好了。
吃到自己做的饭感觉很不一样的，尤其是第一顿饭。我自己做第一顿饭时就特开心！祝你用餐愉快呦！
呵呵,我也喜欢吃花菜鱿鱼虾牛肉,喜欢酸甜口味的话做可以偏糖醋和鱼香(这个你可以在知道里查查很多的).花菜是最简单的,多吃还可以抗癌了.
给讲个我做花菜的方法,就是火腿烩花菜.把火腿肠切条切片随你喜欢,花菜分小块,锅里加油(不关用的是什么油最好加点猪油,花菜要用猪油烧出来的才好吃)花菜下锅翻炒到油过匀菜,加水以淹过花菜为主(这个时候加盐).上锅盖大火闷煮5分钟,下火腿肠煮到水只剩一点的时候勾芡~(用淀粉加少许胡椒合水).芡变成透明时起锅.
鱿鱼可以做"轰炸潜水艇"~~其实就是变种的锅巴肉片,我妈妈最喜欢做这菜了~做法和做锅巴肉片一样~不同的是要放些煮熟的鹌鹑蛋(这个就是炸弹),然后把鱿鱼改花刀放盘子里(潜水艇),下面放些莴笋木耳类的蔬菜,鱿鱼上面放锅巴(不喜欢可以不放)最后把热烫的汁浇上去.
这两道菜是我家的私房菜~每家做的菜味道都会不一样,其实做菜很简单的主要是累积经验~我以前还做过把家里锅烧穿的事了.所以LZ你已经很不错了.
打字的打的好辛苦~~其他的菜菜LZ可以去这里查查很齐的http://www.aimeiwei.cn/
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