玛卡干根中的化学组成成份:蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%),59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质,并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5。
脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。
扩展资料
玛卡具有改善睡眠、提高免疫力功能的两个成分分别是亚麻酸和亚油酸。因为这两种有效成分,所以让玛咖具有改善睡眠提高免疫力的功效。
亚麻酸:亚麻酸是n-3系列多不饱和脂肪酸,具有增强免疫力和抑制癌症的作用。有助于增强智力、改善记忆力,还可抑制血小板凝聚和血栓形成。亚油酸:亚油酸是n-6系列多不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。还可以帮助调节睡眠、体温等。
参考资料来源:人民网-什么是玛卡?玛卡的功效与营养价值有哪些
1、可以准备几片玛卡,再加上十几颗红枣。在水烧开之后煲半个小时。女性长期喝是可以美容的,对皮肤也好。
2、你可以把它直接放在嘴里象吃果子一样吃,但是不能吃太多哦,一般三五片就可以了,长期吃吃,会有一定的效果哦。
3、这是最简便的一种方法,拿出几片玛卡直接放入杯中,水到温热时就可以喝了,一直可以泡着喝,等到水很清时,就把它拿出来吃了,要想身体好,喝水很重要,那加上玛卡来喝水,那当然是好上加好。尤其是对于上班族来说,放在水壶中,解渴又提神。
4、准备200克左右玛卡,将它放在高度五斤白酒当中,要注意白酒度数要高一些,之后密封,等到一个月之后再喝。
5、拿出玛卡20克左右,可以放鸡肉,猪肉,猪骨一起煲,但是要先把肉类放进去煲半小时后,再把玛卡放进去,再煲半个钟就可以食用了。
6、玛卡根浸泡在水缸当中,将它们和多种配料混合,包括鲜木瓜、炼乳、鸡蛋、蜂蜜和香草。之后搅拌,最后做成饮料。
7、玛卡的确可以当蔬菜一样炒着吃,你可以用做萝卜的方法来食用玛卡。萝卜可以炖汤,可以补气,玛卡炖汤可以把其功效发挥到极致噢。玛卡粉口服听说效果还不错,但是玛卡有很强的冲鼻味道,还有辛辣味,所以口服玛卡粉一般人是受不了的。
8、玛卡的功效与作用,玛卡含较高量的铁,蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳,增强肌肉耐力,抵抗运动性疲劳,帮助坚固免疫系统,提升机体抗病力,对抗疲劳,增强精力、体力,改善贫血症状。使肤色看起来更年轻,精气神更足。
9、由于MACA生在在贫瘠的高原,须有高超能量才能生长,因为其生长环境与特性,玛卡可以迅速补充体力消除疲劳,恢复精力,更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。
10、现代人90%以上都在承受压力,玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地MACA被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药,也是改善失眠多梦症状的佳品。
11、调节内分泌,对抗更年期综合症―玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能,平衡体内的荷尔蒙水平,丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能,改善气血和缓解更年期症状,从而促进女性雌激素,容颜。
12、促进精子与卵子的增加与活力,帮助受孕,刺激生殖器官。
13、使头脑清醒灵活,提高工作效率,学生学习进步,中老年记忆能力保持,使人头脑清醒,思路清晰。
玛卡 听语音同义词马卡一般指玛卡
保健食品更多义项
玛卡(学名:Lepidium meyenii Walp),(西班牙语:Maca)。主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江,是一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见,形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用。黑色玛卡是被公认为效果最好的玛卡,产量极少。玛卡原产高海拔山区,适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长;种植地区主要分布于南美州安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地区,这两大主产区有较大面积的适种土地。而中国云南其他地区和新疆、西藏等地区也有少量种植。
中文学名
玛卡
拉丁学名
Lepidium meyenii Walp.
别称
玛咖
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
亚纲
原始花被亚纲
目
罂粟目
亚目
白花菜亚目
科
十字花科
族
独行菜族
属
独行菜属
种
玛卡
亚种
1亚种 2变种
命名者及年代
Walp., 1843
西班牙语
Maca
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