当归黄芪红枣枸杞不仅可以泡茶喝，还可以拿来搭配其他食材煮成汤来饮用。下面我们就一起来看一下当归黄芪红枣枸杞汤的做法：
1、准备材料：当归、黄芪、红枣、枸杞、乌鸡。
2、首先把除枸杞外的所有药材用清水浸泡几分钟左右在洗干净备用。
3、然后把乌鸡斩成大块，烧开一锅水，放入乌鸡煮3分钟，将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分，煲出来的汤水更清澈清甜。
4、将枸杞外的药材，乌鸡放入汤煲，加入10碗清水，大火煮滚转小火煲2个小时，最后放入洗净的枸杞再煮5分钟再加盐就可以了。
当归黄芪乌鸡汤所用到的食材有，乌鸡600克，黄芪5克，当归3克，枸杞3克，红枣4颗，姜一块，盐和油适量。首先将黄芪和当归清洗干净备用，红枣清洗干净去核备用，枸杞也清洗干净备用，姜切成4片。
接下来是处理乌鸡，把乌鸡先清洗干净，剁成中等的块状，之后起锅烧水，把剁好的乌鸡冷水下锅，再下几片姜焯水，水开后把浮沫先去掉，捞起后清水清洗干净。
再用一口锅，下适量的油，把焯过水的乌鸡倒入锅中，翻炒一会，去掉水分的同时也把腥味再去掉，翻炒多几次待乌鸡变色即可。
砂锅放上炉架，把翻炒过的乌鸡倒入砂锅中，再把黄芪、当归、红枣、枸杞也一同放入，倒入适量的清水，加盖开大火烧开；烧开后开盖把浮沫先去除，再加盖转小火慢煲1个小时。
1个小时后，即可开盖把汤上面的浮油去除，下少许盐调料，一道汤鲜浓郁，清香鲜甜的靓汤煲好了，简单易做也有营养。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
