番石榴是什么 番石榴是石榴吗

说起番石榴，估计许多人不知道，有的人认为是石榴的一种，或者有人觉得番石榴可能就是石榴，那么番石榴是什么东西呢？好像很少看见外面有卖的，番石榴就是石榴吗？

番石榴是什么

番石榴别称拔子、那拔、鸡矢果，呈球形、卵形或洋梨形，果皮光滑，未成熟时为绿色，成熟时颜色各异，色泽 艳丽，风味奇特。番石榴也称原产于热带美洲，我国的温带及亚热带地区在200年前即有种植。番石榴常年开花结果，对水分的要求很严格，为保证果品的优质，果园应全年保持湿润状态。土地积水时，叶片变黄，生长缓慢，严重时发生烂根。水分不足时，叶色转黄变红，叶形变小，无法正常开花，且果实变小、肉薄、肉质粗硬。

番石榴是石榴吗

番石榴不是石榴。石榴是北方的东西。番石榴是南方的东西。外形有一些像。但口感就相差很远。番石榴是直接吃它的表皮,而石榴是吃它的种子

番石榴和石榴的区别 性状区别

石榴和番石榴是两种不同的水果，石榴是属于石榴科石榴属浆果，而番石榴则是属于番石榴属的水果。

外形颜色区别

石榴形状如瘤，果型一般比较大，而且表皮多呈红色，而番石榴浆果球形、卵圆形或梨形，果型相对石榴要小一些，外表一般是青色的。

果实区别

石榴的果实是呈现成水晶样的小籽，果皮比较薄，果实是一颗颗的；而番石榴肉质粗硬，咬起来是硬的，像苹果和梨一样的吃果肉。而且番石榴的外皮是可以吃的，石榴皮则不会直接吃。

味道不同

番石榴和石榴的口感是完全不同的，番石榴味道酸甜，带有一股涩味，而石榴口味是分为酸和甜两种，比较清脆。

营养价值区别

石榴性温，味甘或酸，有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效，而且石榴中的石榴酸等多种有机酸，可以帮助消化吸收，增进食欲。石榴有明显收敛、抑菌、抗病毒的作用，对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用，对体内寄生虫有麻痹作用。

番石榴具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。番石榴中维生素对老人和孩子的营养价值更高，可以补充体内的钙质，增强骨骼强健，但是因番石榴甘温而涩并且含有鞣质，适量食用可以止泻，过多食用则是容易导致便秘，所以患有便秘或者内有火气者不宜食用。

番石榴有什么功效

番石榴对治疗糖尿病具有很好的功效，还具有收敛止血以及通便的功效。番石榴中维生素对老人和孩童的营养价值更高，可以补充体内的钙质，增强骨骼强健，促进儿童健康成长。另外番石榴汁可以防治高血压、糖尿病，还具有减肥的功效。

芭乐番石榴的功效与作用

芭乐番石榴的功效与作用，芭乐番石榴是我们生活中很多人都喜欢吃的一种水果，对于芭乐番石榴可能很多人都不了解，里面含有的很多成分都是我们身体所需的，以下芭乐番石榴的功效与作用。

芭乐番石榴的功效与作用1

1、降血糖，番石榴虽然是一种很好吃的水果，但是它具有降低血糖的作用，对于糖尿病人有一定功效，也可以使在肠胃内的宿便更快的排出。

2、解酒，番石榴中含有大量的维生素C和钙、铁等营养物质，可以补充人体所需，对于喝酒过量的人来说，具有一定的解酒作用。

3、通肠润便，番石榴含有很多纤维素，可以帮助人们清理肠胃中积存的毒素，帮助人体清理肠道。

4、消炎解毒，番石榴对人们的咽喉肿痛等有一定的缓解作用，因为番石榴可以消炎解毒。

5、调节三高，番石榴可以调节三高，番石榴具有除去人体内垃圾、维持血液平衡的作用，可以帮助治疗糖尿病和高血脂等病症。

6、止血，番石榴花味道不好，但可以晒干研制成粉末，拥有很好的止血效果。

7、美容养颜，番石榴中含有石榴多酚和花青素，这两种物质具有很强的抗氧化作用，还具有钙等矿物质和叶酸等物质，这些是肌肤所需要的营养成分。

8、健脾，常吃番石榴可以健脾，并且番石榴含有很多纤维，可以治疗消化不良，拥有消食的作用。

9、除湿止泻，番石榴具有养肾、提神和补血的用处，吃番石榴具有止泻、消炎的治疗作用。

10、抑菌消炎，番石榴是一种非常好的造血食物，可以增强心脏的功能，也可以抑菌消炎、如果服用消炎药的话，再吃番石榴就会有辅助治疗的作用。

芭乐番石榴的功效与作用2

芭乐和番石榴的区别

1、芭乐和番石榴其实是同一种水果，只是在不同的地方叫法不一样，芭乐也是番石榴的另一个别名。但是番石榴有红心和白心的两种，也有人将红心的番石榴称为芭乐，而将白心的称为番石榴。

芭乐是属于一种热带型水果，属于桃金娘科乔木类植物，植株可高达13m左右，它的叶片很长，主要是产自美国，后来在我国多个地区多有栽培，主要分布在广东、广西和台湾等地区，生长适应很强，比较好管理。

芭乐跟石榴是一种东西吗

2、芭乐跟石榴不是一种东西，有如下区别：

区别一：石榴学名上属于石榴科，石榴属浆果；而芭乐则属番石榴属的水果，属桃金娘科热带灌木或小乔木。

区别二：成熟的石榴表皮大多呈红色；而芭乐外表一般是青色的，它外表看起来有点像梨，果实通常呈青色，熟透时也有的呈淡红色或淡黄色。

区别三：石榴形状如瘤，果型一般比较大；而芭乐浆果球形、卵圆形或梨形，果型相对石榴要小一些。

区别四：石榴的果实呈现成水晶样的小籽，果皮比较薄，果实是一颗颗的；而芭乐的果实是一体的，果肉中分布着籽，成熟后的芭乐果实香软。

番石榴和什么味道很像

3、成熟的番石榴果味道香甜多汁，果肉柔滑，口感有些像香蕉，但是比起香蕉更多汁、里面还有很多籽，也有人觉得像是释迦果的.味道。而没有完全成熟的番石榴味道酸甜，口感爽脆，果皮带有一点青涩的滋味，吃起来有些像山楂，也有人说像是脆桃子。

芭乐的功效与作用禁忌

一、芭乐的功效作用

1、促进消化：芭乐味道酸甜，其中含有一些酸性成分，可以促进胃酸分泌，提高肠胃的消化能力，适量食用可以帮助缓解消化不良等症状。

2、美容养颜：芭乐中的维生素C含量较高，具有一定的抗氧化作用，常吃可以促进人体的新陈代谢，排出体内的毒素，可以起到一定的延缓衰老，美容养颜的作用。

3、提高免疫力：芭乐中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸及钙、磷、铁等多种营养成分，常食用可以帮助补充人体营养，提高人体的免疫能力。

4、润肠通便：芭乐富含膳食纤维，食用后能促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用，适合便秘的人群食用。

二、芭乐的禁忌

1、忌吃多：芭乐不宜食用过多，建议一天吃1-2个即可，芭乐中含有丰富的纤维素，如果食用过多，纤维素无法完全消化吸收，可能会引起消化不良。

2、过敏忌食：芭乐中的成分比较复杂，有一小部分人群食用可能会引起过敏反应，如：嘴部发红起皮，长红疹等，出现过敏反应时，建议立即洗脸漱口，严重者建议前往医院就诊。

3、消化能差不宜食用：本身消化功能较弱的人不宜吃芭乐的籽，以免加重肠胃负担，导致腹痛等不适症状。

4、幼儿慎食：幼儿不宜直接咬食芭乐，以免将芭乐中间的硬籽吞下，导致消化不良等危害，需榨汁或做成糊糊食用。

芭乐番石榴的功效与作用3

番石榴的营养价值

1、番石榴中富含丰富的营养素，其中以蛋白质和维生素C的含量为最高，还含有维生素A，B以及微量元素钾，钙，磷，铁等，其含铁量之多这热带水果中是少有的，每100克可食用部分含水分81.9克，蛋白质和脂肪各0.7克，铁1.5克，维生素C74克，吃番石榴对高血压，冠心病和糖尿病患者有良好的食疗功效。

维生素C

2、番石榴是维生素C的丰富来源，不同番石榴维生素C含量有一定差异，但是含量都很高，维生素C有助于提高人体免疫力，预防流感，还可保护细胞在氧化过程中免受伤害，可以抗氧化，美容养颜。

维生素A

3、番石榴中的维生素A中具有抗癌和提高免疫力的功效，此外维生素A还可有效防止夜盲症和视力减退，对于各种眼疾有防治作用。

铁元素

4、番石榴中富含铁元素，其铁元素含量之多在热带水果中是非常少有的，机体补充铁元素可以有效改善贫血，对于缺铁性贫血有良好的改善作用。

膳食纤维

5、番石榴中果胶和膳食纤维的含量都是非常丰富的，膳食纤维和果胶可以有效促进肠胃蠕动，加速体内毒素的排出，排毒通便。

铬元素

6、番石榴含有丰富的铬，铬是人体必需的微量元素，在正常的糖和脂肪代谢中起到重要作用，补充铬元素可以改善糖尿病患者和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖，血脂，增强胰岛素敏感性。

钾元素

7、番石榴还是振奋精神，消除疲劳的最佳水果之一，它所含有的钾元素可以兴奋神经，赶走疲劳，保持肌体活力，对控制血压和加强心脏健康起到良好作用。

番石榴。

【学名】Psidium guajava L.

【别名】芭乐 鸡矢果 拔子 鸡屎拔

【科属】桃金娘科（Myrtaceae）番石榴属（Psidium）

【特性与特征】常绿小乔木或灌木，高5～12m，没有直立主干，根系发达。单叶对生，叶背有绒毛并中肋侧脉隆起。花单生或2～3朵聚生叶腋，花两性，雄蕊多数，雌蕊1枚。浆果卵形或洋梨形，种子多数，小而坚硬。生长最适温度23～28℃，最低月平均温度15.5℃以上才有利于生长。年降雨量以1000～2000mm为宜。耐旱亦耐湿，郝光，阳光充足，结果早、品质好。对土壤水分要求不严，土壤pH值4.5～8.0均能种植。

【分布状况】番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16～17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入我国。现台湾、广东、广西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。

【繁殖】番石榴常年开花结果，树高可达5米，主干不甚直立，树皮绿褐色、光滑。叶对生，革质长椭圆形或长卵形，背面有茸毛。花两性，白色。浆果卵形、梨形或球形，成熟时淡黄或粉红色，味略酸而有特殊香味。种子小而多。自然界常由鸟类传播，种子繁殖；生产上用实生播种或扦插、压条、嫁接繁殖均可。中国以高枝压条繁殖为主。

【作用】番石榴营养丰富，维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。

[编辑本段]【番石榴药用】

【性味归经】甘、涩，平。

【功能主治】收敛止泻，消炎止血。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

【用法用量】叶、果0.5～1两；外用适量，鲜叶捣烂敷患处。

【摘录】《全国中草药汇编》

番石榴查看：47 编辑：康华营养师

番石榴的1种用法

原料别名：芭乐、拔子

原料分类：水果类及制品 查看该种类其他原料

使用提示：每次食用一个。

原料介绍

Guava(Psidium guajava)番石榴，俗称芭乐或拔子。台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一，还是一等一的减肥水果。

番石榴果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。

【营养分析】

番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效。

相关人群

一般人群均可食用

特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是为理想之食用水果。

儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。

【制作指导】

1. 方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味芭乐果汁，享受人生独特口味。

2. 番石榴果实不但可以鲜食，还可以加工为果汁、果酱、果脯，同时还可制作成盆景，具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。

【食疗作用】

番石榴性温，味甘、涩、酸，无毒；

具有收敛止泻，止血，止痒的功效；

主治泄泻，久痢，湿疹，创伤出血等症。

【备注】

1. 台湾芭乐最早的种下80天即可结果，最迟的种下10个月也能采收，而且一年四季均在生长结果，当年即可采果25公斤以上，是目前世界上最早产也是最丰产的果树之一。台湾芭乐几乎没有什么病虫害，只要气候条件适宜，随种随活，生长极快，一般人都能种植成功。果实无药害、病害污染，因讲究科学栽植，从小果开始就套装薄膜袋，直到采果，与药害虫害隔绝，是标准的绿色食品。而且成熟的番石榴具有各种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输，因季节不同，保鲜时间15～30天不等，又可加工制汁，是当前最畅销的果汁饮料，也是现代人的最佳礼品。

番石榴属桃金娘科番石榴属植物，树形较疏散，枝梢较长，果实圆形至椭圆形，果较大，果肉脆，不易软化，可溶性固形物在8％－14％之间，品质优。珍珠番石榴目前在珠海秋冬果市场售价约4元／公斤，效益不错。其结果树主要管理要点介绍如下：

一、修剪整形、矮化树冠

为防止蛀果虫为害，提高果实产量和品质，珍珠番石榴要进行疏果、套袋等，为了便于操作，有必要控制全年树冠高度在2米左右。春季果实采收完后，剪去枯枝、病虫枝、过密枝、过于下垂枝等。并重剪粗枝，降低树冠高度。夏季适当抹除顶芽和不定芽，防止枝梢过密及徒长，保持树冠内膛枝条分布均匀。新梢现蕾开花后，把主枝斜拉近水平，矮化树体，开张树冠。

二、适时施肥、促进丰产

珍珠番石榴全年都可开花结果，花果量很大，需要充足的肥、水，施肥的重点是枝梢萌动以及果实膨大期。通常在2月份施肥一次促进枝梢萌动，以尿素为主配合施磷、钾肥。5－6月施壮果及促二造果枝萌发肥，以复合肥为主。7－8月施二造花促花肥，以复合肥为主。9－10月施二造果壮果肥，以磷钾肥为主。12月施基肥，以有机肥为主。每年施肥5次以上。另外，结合防治病虫害，进行叶面追肥，补充锌、硼、钼等微量元素。

三、疏花疏果、及时套袋

珍珠番石榴花量大，挂果多，为提高果实的品质，在花果期要进行疏花疏果，及时疏去双花、三花及发育不良的花朵，保留健壮的单花，并要适当疏果，通常每条枝留1－3个果即可。当果实发育至直径3厘米左右时喷施一次杀虫杀菌剂后进行套袋，保果袋内层为白色泡沫网袋，外层为透明塑料薄膜袋。把果实套进袋内，叶片留在外面，扎紧袋口，袋底留两小孔，利于通气和排水。套袋能减轻病虫危害，降低农药在果实中的残留，提高果实品质和外观。

四、调节产期、提高效益

在珠海，珍珠番石榴6－8月收获的果实风味偏淡，品质较差。售价较低，价格不及秋冬果实(10月－翌年3月)的一半。为提高果实品质，增加经济收入，必须调节产期。珍珠番石榴的花多出现在新生枝条的2－4对叶的叶腋间，剪后新梢长至6－8对新叶时出现花蕾。因此可通过修剪、肥水调控等，促发新梢来进行产期调节。具体做法是(以秋冬果实为例)：在5月份左右及时疏花疏果，控制该次果的产量以调节树势。着果后，在果实上端3－4节摘心，使顶端再次萌发新梢，为再次开花着果做好准备。6月份左右进行修剪，将过密枝、细弱枝、老化枝剪除，留发育良好、生长充实的枝条。同时，补充肥料、水分和防治病虫害等，进行促梢促花。这样处理后，在珠海通常8－9月份可以开一批花，10月份后可收到果实。

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