2、此外，肉属酸性食物，蔬菜属碱性食物，肉菜搭配更有利于酸碱平衡。尤其是近些年来，馄饨馅的品种越来越多，海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类、水果等均可入馅，使得馄饨的营养更多样化。
3、馄饨是一道中国美食，汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：w?n3 t?n1，音同“云吞”；山东话：hún dùn；英文名：Wonton、Huntun ）是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
馄饨的营养价值非常的高，不仅可以补充蛋白质，脂肪，而且还有很多的微量元素，早上吃馄饨的话非常的管饱。馄饨是一道南北皆宜道美食，无论是在南方还是在北方大家都非常的喜欢，而且大家对于馄饨一般都没有什么争议。虽然很多北方人觉得饺子和馄饨是差不多的，但是对于南方人来说大家更加喜欢吃馄饨。一般馄饨都是肉馅的，有些人会在馄饨里面包虾仁。
馄饨其实也是有很多吃法的，不同的地区会有不同的吃法，一般来说，馄饨在吃的时候都是带汤的，汤里面会有紫菜，香菜和虾皮。但是在四川，重庆也有干拌馄饨的，一般会分成麻酱馄饨和红油抄手。虽然制作方法稍微有一些不同，但本质上和馄饨没有太大的差别。在广东，大家在吃馄饨的时候也会放一些面条，馄饨面非常受大家欢迎，因为在吃饭的时候可以同时吃到面条和馄饨，这对于选择恐惧症来说，也是非常友好的。
馄饨不仅非常的鲜美，而且馅料也非常的丰富，虽然大部分都是肉馅的，但是有些人也会根据自己的口味做出调整，有些人在调馄饨馅的时候，会往里面放一些青菜，这样就会让馄饨的营养成分更加的均衡。当然，现在大家最喜欢的就是虾仁馄饨，每次在馄饨里面吃到一大颗虾仁，总是会感觉非常的幸福。特别是现在天气很冷，早上吃一碗热气腾腾的馄饨就会感觉非常的暖和。
如果大家觉得吃馄饨太单调的话，也可以在煮馄饨的时候加入一个鸡蛋，这样鸡蛋也会变得非常的好吃。馄饨不光可以煮着吃，炸馄饨也是非常的好吃的，很多饭馆里都会把炸馄饨做成一道小吃，而且炸馄饨外酥里嫩非常受年轻人欢迎。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。那么馄饨为什么能广受欢迎，发展得这么好呢？除了馄饨本身的味道鲜美之外，我想馄饨的营养价值也是原因之一了。
我们都知道，馄饨由馄饨皮与馅料组成，那我们分别看待。首先是馄饨皮，它的营养价值怎么样呢？
原来，馄饨皮能提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。其实馄饨皮是由面粉制作的，而面粉的营养价值恰恰就很高，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。馄饨皮还对心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病有着辅助治疗的作用。由此我们知道，馄饨皮的营养价值可见一斑。
接着我们再看看馄饨馅料的营养价值，其实这个倒要两说了，因为大家包的馄饨馅都是由个人喜好决定的，所以很难说的清楚，如果说是菜肉馅的，营养成分有碳水化合物，蛋白质，维生素，脂肪。还有一点可以肯定的是，鲜虾馄饨人气那么高，那么肯定少不了虾，小编也给大家说一说虾的营养价值，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，常吃虾还可以起催乳作用。另外虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。并且海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
综上所述，你说馄饨能不发展迅速么！
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