西洋参的做法与吃法

西洋参的做法与吃法主要有以下几种：

1、用水煮后进行口服，主要是将西洋参切成薄片后放入锅中，加水适当煎煮，口服效果非常好，可以将西洋参汤喝完之后将参片一起吃下。

2、用西洋参做菜，将西洋参放入母鸡的肚子里熬炖，可以将母鸡和参一起吃下，对身体也是非常好的滋补方法。

3、将西洋参放入口中进行慢嚼，这种方法跟泡水法相似，但是，没有泡水法更容易被人体所吸收。

参类药物的质地重，密度大，包括人参、西洋参等都不会通过皮肤粘膜吸收，因此，做成面膜后也没有太大的作用。而且在中医美容里，几乎没有将参类入面膜的方子。

由于人参中含有多种人参皂甙、氨基酸、维生素及矿物质，加在护肤品中具有促进皮下毛细血管的血液循环，增加皮肤的营养供应，防止动脉硬化，调节皮肤水分平衡等作用。

还可以增强中枢神经系统功能，西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状

所以它能延缓皮肤衰老，防止皮肤干燥脱水，增加皮肤的弹性，从而起到保护皮肤光泽柔嫩，防止和减少皮肤皱纹的作用。可以通过内服调节身体机能起到辅助美容的作用。

扩展资料

西洋参（学名：Panax quinquefolius）是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。

加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

增强中枢神经系统功能西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

参考资料来源：百度百科—西洋参

西洋参被称为百草之王，是滋补的良药，很多人都想知道西洋参泡水喝的功效。下面是我为大家精心挑选的西洋参泡水喝的功效和作用，希望对大家有所帮助。

西洋参泡水喝的功效和作用

作为药食同源的植物，西洋参既是名贵中药，又是高级滋补品。如果要用需谨遵医嘱。用于保健养生，则应少量久服，不存在一劳永逸。

昌弘品牌介绍，西洋参含有人体必需的16种微量元素和17种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等，具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能，对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿病等具有很好疗效。经常服用西洋参，可强身健体，延年益寿。

西洋参性寒，老少皆宜，四季均可进补。年老或病后体虚者、身体素质较差者、脑力劳动者、内分泌不调者、性功能不佳者，以及不适合用人参进补的年轻人，都适合进补西洋参。

西洋参怎么吃安神

1、西洋参鸽子汤

材料：鸽子1个，西洋参30克，枸杞10克，料酒、精盐少许，葱段2克。

做法：鸽子去毛去内脏洗净葱洗净切段西洋参洗净去皮切片。砂锅中放入鸽子和水加热至沸腾，放入葱、料酒转小火炖1个半小时。放入西洋参、枸杞再炖20分钟，加入盐调味即可。

2、西洋参鲫鱼汤

材料：约250克鲫鱼一条，西洋参10克切片，红枣、姜、盐少许。

做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入红枣、西洋参、鲜鱼、盐、姜再滚，收慢火煲约半小时。

3、西洋参鸡

材料：鲜鸡1只重约2斤，西洋参10克(用搅碎机绞碎)，姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。

做法：将鸡去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用。

4、西洋参煲水鸭

材料：西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。

做法：先将西洋参洗净，用刀切成薄片或打碎成幼粒，备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

5、西洋参莲子汤

材料：西洋参10克，莲子(去芯)50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2~3次。

6、燕窝炖洋参

材料：燕窝、洋参各5克。

做法：将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可复用，至味尽为止。

7、西洋参炖羊肉

材料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。

8、西洋参瘦肉粥

材料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。

做法：用焖锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟。加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。

西洋参泡水喝的方法有三种

1、准备西洋参片或参须3克,枸杞3克,加适量沸水,加盖闷约5分钟,即可饮用,并可反复冲饮至无参味。

2、西洋参片或参须3克,菊花0.5克,沸水冲饮。具有滋阴生津,清热明目之功效。西洋参片(段、参须)3克,麦冬1克加水煮沸后用文火煮约1个小时,饮汁。可增强西洋参的滋阴生津润肺功效。

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