望采纳！
答：酸奶更容易使人发胖。酸奶和牛奶都是营养价值极高的，含有丰富的维生素a，b和钙。
但酸奶比牛奶多了益生菌，益生菌是维护肠道健康的。有些人有乳糖不耐症，喝了牛奶容易腹痛，腹泻，这类人就适合选择酸奶。
酸奶在超市购买时，你还需要一点小技巧。
第一尽量选择原味的，因为水果味的是添加了水果，会冲淡蛋白质的含量。
另外看100克的营养成分，蛋白质的营养成分要达到3％左右，才是极好的，低于2/2.5％的属于较差的。
还有一种是酸奶饮料，包装外面写着饮料二字，或者你从100克营养成分表看到，蛋白质大概含量是1％左右的，它的营养成分较低。
至于酸奶比牛奶更容易发胖的原因如下：1.酸奶的热量比牛奶高，2.酸奶的口感酸甜可口，会忍不住多喝几瓶，这时候就更容易发胖。
解决方法： 每天保持250-500克酸奶即可。不选择酸奶饮料。
每100克的酸奶的热量大概为72大卡，而脱脂酸奶的热量每100克热量大概为57大卡。为了制造口感更好的酸奶，商家会在酸奶中加入一些调味品，经过调味的酸奶热量程度会更高，每100克就达到了88大卡左右。酸奶的热量
酸奶最佳保存温度在2-6℃，且保质期的时间大约为2-3周。
酸奶还可以制作老酸奶饼、炒酸奶、酸奶蛋糕等美食。
酸奶一般可分为4类，分别是酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。
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