一般人的主食总以米饭为主,事实上许多谷类不仅营养素含量超过米饭甚多,还有许多保健的效果,例如薏仁就是具有食疗又能与多种食物搭配的好食物。
根据营养分析,薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。若与米来比较,薏仁所含的蛋白质约为米的两倍,膳食约米的三倍以上,因此营养素含量相当丰富.
薏仁有抗癌作用,能抑制癌细胞的增殖和转移,而所含的单元不饱和脂肪酸相当多,有降胆固醇的功效,因此薏仁对於癌症、心血管疾病的预防,皆有一定的贡献。根据动物的实验显示,糙薏仁(俗称红薏仁)还可调整免疫功能,有抗过敏的效果。
薏仁的热量与一般谷类相近,对於想要减重的人来说,仍然要注意食用量。许多人总会告诫孕妇不可吃薏仁,虽然没有实际的实验证明,孕妇吃薏仁会成流产,不过食用前还是先徵询一下中医师的意见会比较安全。
市面上贩售的薏仁,多为大颗粒、颜色较白的薏仁,而不是糙薏仁,由於这些薏仁已除掉麸皮,内含的有效成分就会降低,一些进口的薏仁只有少数是糙薏仁,大部分是白薏仁、珍珠薏仁。
进口薏仁品质不一,若储存不当,易遭黄麴毒素污染,反而可能导致癌症,所以应多选购本省所产的糙薏仁,不仅含有较多的营养成分,品质也较佳。
薏仁是四神汤的材料之一,平日也可以加入粥来食用,或者用来炖排骨,薏仁可以和绿豆、红豆或山药一起煮,也是好吃,又兼具食疗功效的餐后点心。��目前薏仁有磨成粉状的市售产品,平日可以将薏仁先用温水拌匀,然后加入牛奶或优酪乳一起饮用,如此就可以常常食用,达到预防保健的功效。
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薏仁水,让你全身慢慢白起来
滋润肌肤,告别斑点,防止脱发,也有节食效果。
薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
成分:薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,也被当作节食用品。
疗效:薏仁油有兴奋、解热、止的作用,还具有消炎排脓的效用,对于癌细胞还可以抑制成长。
1.用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
2.用于皮肤:对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
食疗DIY
作法:最简单的,是将炒过的薏仁当作茶泡来喝,或是将炒熟后的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁茶或薏仁粉市面上都有贩售。也可以和绿豆一起煮,煮成绿豆薏米粥(在煮之前把薏仁浸在水中泡软,煮起来会比较快)。
禁忌:薏仁有使身体冷虚的作用,故怀孕中及月经期妇女,要暂停使用
薏仁水作为一款超廉价的化妆水,从日本来到中国口碑也是一路高歌猛进。下面让我们一起来了解以下薏仁水吧。
薏仁水适合什么皮肤呢?(1)薏仁水适合混合皮肤
混合性皮肤的特点是T区油多,下巴油多,但是脸周围很干。这是因为T区和下巴血管多,皮肤活跃有活力,导致皮肤毛孔排泄功能发达。脸部周围分泌的油脂不多,所以混合性皮肤的根本是身体的健康,新陈代谢快,消耗大。
薏仁水是一种流动性很强的化妆水,以薏仁为主要原料,具有美白保湿的功效。薏仁水质地不厚,适合湿敷,适合混合皮肤湿敷。但湿敷或爽肤后,一定要擦其他保湿产品,否则会使皮肤干燥。
(2)薏仁水适合油性皮肤
薏米水质清澈润泽,浓度低,粘度低,刚好适合油性皮肤。对于油性皮肤来说,春夏秋冬都可以用,不会造成皮肤负担,更不用担心长痘痘之类的。
(3)薏仁水适合所有肤质。
薏仁水中添加了一些纯天然的薏仁成分,里面几乎没有化学添加剂。薏仁水是一种软化水,对皮肤的刺激性很小。薏仁水中不添加任何防腐剂、香料或酒精,因此它可以用于大多数皮肤类型。
2.经常使用薏仁水真的能美白吗?
坚持这么久真的是没有浪费时间哦,我的脸也不黄了,我还囤了七八箱面膜,包括科尔斯、燕窝、森田、伊西等,但是我感觉这个比敷这些面膜更有效。重要的是不要心疼、超级便宜,第二天早上,我醒来时精神饱满。
坚持下去真的会变白!每天都可以敷!我刚连续15天,还剩几天有点懒。这个我准备两天,面膜准备一天。坚持住小伙伴们,加油。
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