稻香村的汤圆和元宵配料是什么，用的是植物油吗，还是猪油？

稻香村的汤圆和元宵配料：糯米粉、水、精制黑芝麻馅【绵白糖、芝麻、麦芽糖、食用葡萄糖、小

麦粉、冬瓜条、糖、玫瑰（重瓣红玫瑰、白砂糖、食用盐、柠檬酸）桔饼、核桃仁、人造奶油、白

瓜仁、蜂蜜、食用盐、植物油、食品添加剂（木糖醇）】

稻香村的黑芝麻元宵用的是植物油和人造奶油。

元宵的选购技巧：

首先，选品牌。尽量选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量

雄厚，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，工艺控制严格，产品质量较有保证。

其次，看储存条件。目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售，千

万不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价升

高，也会使产品微生物超标，对产品质量影响较大。

第三，看外观。好的汤圆元宵，色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露

馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀，性状大小不一，有的开

裂，露馅。

第四，凭口感。好的汤圆元宵，皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻；不酸败、无异味。质量差的汤圆

入口粗糙缺乏弹性，口味常常过于甜腻或者油味过重。

凌晨5点就排队！通州这处稻香村元宵抢购太火爆，这里的元宵究竟有多好吃？

一大早儿，通州车站路稻香村前就已经排起了长队。据店内工作人员介绍，最早的顾客5点多就来排队了。依据往年经验，采购元宵的市民会更多，工作人员告诉记者，稻香村车站路店预计仅售800斤元宵，售完为止。“如果中午前赶不及过来去，最好就别跑了，省的跑空。”该工作人员表示。

地点1：通州车站路稻香村 临近中午买元宵队伍依然排成长龙

记者来到位于通州区车站路的稻香村店，虽然已临近中午，但店外仍排着长队。一位工作人员一边维持秩序，一边实时播报着元宵售卖情况。“还有10箱就卖完了，大伙儿看实际情况，太靠后的别排了哈，省的白等。”

记者进入店内，一位工作人员正在销售元宵，另外一位工作人员则不断往柜台上补货。据店内工作人员介绍，稻香村元宵很早之前就开始销售了，近两天由于元宵节的临近，前来买元宵的人越来越多。

“我昨天早上8点就到这里买元宵，店外就已经排了不少人了。今天特意错开高峰，结果人还是不少。”一位排队市民表示。

“有的顾客5点多就来排队了。”店内工作人员介绍，稻香村元宵每日定量销售，元宵节正日子，预计采购高峰还会持续。明日该店计划销售800斤元宵，售完为止，根据往年经验，中午前没法到店买元宵的话，建议市民就不要在往店内跑了，避免跑冤枉路。

据了解，稻香村什锦元宵共销售四种馅儿，包括黑麻、伍仁、巧克力、山楂，每个1.5元，每袋30个，礼盒装每盒96元。

地点2：万达永辉超市 多款汤圆打折促销

除了稻香村车站路店，记者还走访通州万达地下一层的永辉超市，超市内多种口味的现摇元宵价格均在18.8一斤，各种品牌、口味的汤圆正在打折促销。

北京多家老字号店外排长队伍

元宵节排队买元宵的当然不止通州居民。2月24日，锦芳小吃、前门店、磁器口店前都排起了长队。每天店里要摇制近10吨元宵，依然供不应求。黑芝麻、可可、蓝莓、山楂、桂花和什锦等多种馅料成为元宵经典口味儿。

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为“元宵节”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续，元宵节又称为“上元节”。除了吃元宵，还有赏花灯、猜灯谜等传统习俗。

稻香村是老百姓心目中传统糕点的龙头品牌。

题主如果说的是稻香村圆圆月饼礼盒的话，作为广式月饼的代表厂商之一，稻香村老月饼所采用的馅除了传统的白莲双黄，白莲单，五仁，豆沙，枣泥馅等，最近还开发了一些玫瑰花馅的月饼。而且听说还要出一些新奇的馅。

如果题主说的圆圆饼是状元饼的话，对于稻香村状元饼来说，其实各种各样的馅料都可以往里面加，加的最多的就是核桃芝麻这两种是比较普遍的，搭配上她的名字就正好意味着高粽芝麻开花节节高，每一种馅的寓意都显得特别的好。

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