常给宝宝吃这种蔬菜, 孩子得罕见疾病, 医生抽出蓝色血

小婴儿出生之后，一般都是吃母乳来维持自身的一样的，但他长到3到4个月就可以添加一些辅食了，这些辅食最开始的时候一定要循序渐进的添加，不能急躁给孩子添加太多的辅食。对于给孩子制作辅食，一定要做成糊状，而不能切成块状，要知道孩子的食管是非常细小的，还不能完全承受住大块的辅食。

玲玲有一个十个月的女儿，对于孩子及时补充的营养非常重视，在孩子五个月的时候就开始给他制作辅食，每天都是不重样的。最近两年听说吃菠菜对孩子很好，而且还可以有助于她的成长发育，于是小林每天都给孩子制作一碗菠菜粥。

有一天孩子发烧，而且还伴随着呕吐。医生检查不出原因就给孩子抽血，结果发现孩子的血是蓝色的。孩子患上了正铁血红蛋白血病，就是俗称的蓝血病。

常给宝宝吃这种蔬菜，孩子得罕见疾病，医生抽出蓝色血

南昌一名女子在做检查的时候，体内竟然抽出来了乳白色的牛奶血，造成这种现象的原因是因为这名女子喜欢吃外卖，经常都是一些高油高盐重口味的食品，所以才导致了这种牛奶血的出现。这件事情也提醒我们，日常饮食一定要以健康为主，只有这样才能保证我们的身体健康，才能够不出现异常的情况。

一、女子体内抽出牛奶血。

根据了解，这名女子是铁路上的一名工作人员，由于工作的原因，导致不能正常的按照一天三顿饭的时间回家吃饭，所以这名女子就选择吃外卖。此外，因为自己喜欢重口味的食品，所以她叫的外卖也都是一些比较重口味的东西，高油高盐高热量，所以就导致身体出现了异常，当去医院抽血检查的时候，居然抽出来了乳白色的牛奶血，这种现象让她自己都惊呆了。

二、我们一定要保证健康的饮食。

健康的饮食对我们的身体是非常重要的，虽然说不知道牛奶血会给这名女子带来什么样的后果，但是肯定是不良的影响，因此我们在选择食品的时候，尽量要以健康安全为主，要吃一些清淡的视频，不要给肠胃带来负担，只有这样才能保证我们的身体健康。

三、身体不舒服要及时的看医生。

这名女子身体出现异常之后，还没有及时的看医生，导致出现了不可逆转的伤害。所以我们再日常的生活中，如果遇到身体不舒服的情况，一定要及时的去看医生，只有这样，才能够早日的对症下药，以防对我们的身体造成不可逆转的影响。                      

（图片来源于网络，如有侵权，请联系作者删除）

作者|国家二级营养师傅蓉

几日前，一则新闻相信很多朋友都看到了。一名温州27岁的女子小萍（化名），去年年初开始，在一家公司做文员。由于单位没食堂，父母也住得远，一年下来一日三餐竟都叫外卖吃。水煮鱼、麻辣烫、动物内脏等是她的最爱，水果蔬菜却很少吃。因为是文员上班坐一天，因为太宅不爱动，下班后又是“土豆沙发”。

上周三中午，吃完外卖和一瓶冰镇饮料后因为腹痛难忍到医院就诊，结果化验抽血居然抽出牛奶血，半凝结的状态就好像冻猪油一样白花花的。不仅成为高危病人，还连续两次进行血浆置换。

要知道一次2000毫升的血浆置换就相当于把她体内的血换了一半。而她诊断的结论是急性胰腺炎。其中甘油三脂值为540mg/dl，是正常人的十几倍。再不治疗就会转为重症胰腺炎，非常危险。当然通过血浆置换后，目前病情终于稳定下来。

胰腺，我们身体上腹部深处一个很不起眼的小器官。虽然知名度远不如胃、十二指肠、肝、胆，但它分泌的胰腺液中消化酶，对食物消化却起主角作用，特别是对脂肪的消化。

还分泌高糖素、胰岛素、胃泌素、胃动素等等，除了参与消化吸收外，还负责调节全身生理机能。如果发生功能损伤，都会出现病症，有的还后果严重。

比如急性胰腺炎，简单地说就是本来用于消化食物的胰液反流、回流回去消化了自己，从而就引起胰腺炎。重则造成坏死感染，更有甚者腐蚀其他器官和血管，导致胃漏、肠漏、大出血，同时引发连锁炎症反应，导致各器官衰竭。

根据发病原因，急性重症胰腺炎分为以下三类：

不管哪一类，殊途同归，最后都是因为一个关键部位，十二指肠乳头的堵塞。这个地方就像一个重要关卡，启动门。

正常情况下，这些消化酶在胰腺里面的消化酶是没有消化作用的，通过这个关卡后到达十二指肠才会被激活。所以一旦被堵，那本应排到十二指肠中、用于消化食物的胰液就造成了反流、回流，引起胰腺水肿，结果就“挥刀自宫”！把自己干掉了，下手还特别狠。

急性胰腺炎的发作是非常可怕的，伴有剧烈地腹痛，用一般的止痛方法都难以止痛；呼吸费力、恶心呕吐、高热，还会有猝死性，暴发性休克，甚至死亡。

显然，本文这位小萍就是第三类情况，高脂血症引起的。

就是血脂水平过高，它有先天遗传的，也有后天饮食生活习惯等引起的。使体内脂类代谢紊乱，血脂增高，代谢变慢，油脂、糖分等分解不了就会囤积在脂肪组织和血液里，引起高脂血症。引发动脉粥样硬化、胰腺炎、冠心病等。

判断的标准是：

肥胖人群，特别是大腹便便者容易有此隐患。还有一类特殊人群要注意就是孕妇。孕期的代谢功能容易紊乱，如果过度进补，也会引发高血脂，进而胰腺炎，这样的临床案例其实不少。

和高脂血症相关的一个特征就是所谓“牛奶血”“猪油状”，其实就是乳糜血。

就是泛着浮油的血，成为脂血，血浆是浑浊乳白色。表示血液中含有高量脂肪。

乳糜其实是我们吃下的食物脂肪经过小肠消化吸收分解后的产物。它变成细小的乳糜微粒进入血液，然后被运送到身体各部位提供能量或储备。就像汽油对汽车一样重要。

脂肪并不是一个坏东西，对身体组织构成、代谢平衡等都很重要。关键是不能过多了！

当乳糜微粒多到一定程度，血清就由清澈透明的淡黄色液体变成乳白色的黏稠液体，医学上就叫乳糜血，也就是所谓牛奶色。其实，是“白油”。如果你的血是这样的，就算去捐血也会被人嫌弃，因为容易引起血管堵塞。

提示：甜食会刺激肝脏合成甘油三酯，加重乳糜血症。

因为血脂（甘油三脂）和饮食有密切关系。所以降低血脂最好的办法其实就是控制饮食。

坚持“四低一高”合理膳食，即“低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖，高纤维”。另外呢运动不但对心肺功能，糖尿病改善有益，也能预防肥胖降低胆固醇、甘油三脂的水平。

反之，如果你的饮食高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖、低纤维，还不爱运动那自然就中招了！

再看本文主人公小萍的饮食：一日三餐叫外卖，水煮鱼、麻辣烫、动物内脏最喜欢，水果蔬菜很少吃，上班坐一整天，下班宅家中，不爱动。

好吧，水果蔬菜很少吃，就是饮食中膳食纤维很少，同时维生素矿物质也很少。

上班坐一天，下班宅家中，不爱动。自然是缺乏运动型的。

那么一日三餐都叫外卖，水煮鱼、麻辣烫、动物内脏最喜欢，难道真是外卖惹的祸？外卖有那么可怕吗？

但是作为一个上班族，中午没时间做饭，晚上下班回家就根本不想动，更别说单身狗、加班族。真的好绝望啊，这个时候想先填饱肚子就只有叫外卖了呀！！

其实吃外卖也没有错，关键是你不会选，那么多叫外卖软件，早餐类、套餐类、面食类、一菜一饭类、油炸类、甜品饮料类，菜品多的眼花缭乱，其实只要点对了一样可以“吃瘦”还健康！

有句话叫，世界上没有真正垃圾的食物，只有垃圾的吃法。关键看“烹饪”方式和食材搭配。

同样的食材用不同的方法烹调，最后的热量相差其实非常的大。掌门曾经讲过一个烹饪九宫格的红绿灯行。再简单一点总结，就是：基本无油、可以少油、油油油和糖衣炮弹。

比如清蒸鱼、汆丸子、涮牛肉、熏鸡等。

要注意：熏制肉类一般含盐量较多，在上一篇关于腊味中，掌门讲过。还是不宜多吃。

至于所谓水煮鱼、水煮肉，哪里是水煮啊，其实是油煮的么要用大量的油！别被菜名忽悠了。

就像本文小萍天天吃水煮鱼之类的导致高血脂！

别说外卖，为了快熟和卖相要过油炒蔬，就是有些自己家中烧的用油也未必就烧。所以点菜的时候，尽量选一些用油少的菜品或菜系。比如粤菜，比如炖品。像地三鲜就是很吸油的，炸鱼炸鸡类就算裹层生粉热量也直线飙升。

虽然甜蜜，但含糖太高，偶尔吃一口没事，经常吃大快朵颐，那就不是甜了，是甜蜜的杀手！

其实，你发现我们要避免的不是外卖，只是烹饪中的高油、高盐、高热量、高糖而已。即使在家中自己烧，在饭店请名厨做，只要不避开这些，那一样会“牛奶血”“猪油血”！

有些是黄金搭档，有些就是损友雪上加霜。

比如早餐外卖可选杂粮类粥，包子多选素馅的，或菜肉馅，馄饨饺子都不错，煎饼果子要比葱油饼更好。当然掌门一般是连里面的“果子”也不要的，油条油饼都是油炸的么！

午餐，晚餐，盒饭、套餐饭比盖浇饭更好。

主要是盖浇饭浇头的汤汁会渗入米饭中，很下饭。其实掌门也很喜欢这样吃。但是汤汁里的含油量真的很高，所以你吃下去的不仅是饭还有所有的油。而且盖浇饭的搭配比较单一。蔬菜太少。

比较推荐韩式的石锅拌饭。日式的丼系列其实也是盖浇饭，但是菜品主要以牛肉，鱼肉，鸡肉等为主，套餐可以自己搭配味噌汤、豆腐、蛋羹、海带海草类小菜，也不是用油很多。还是很健康的。还有中式盒饭或大饭堂那种，就可以自己选择荤素搭配了。

如果是面食类，无论面条、米线等。不能光有面、粉等主食。一定要搭配蔬菜和蛋白质。掌门比较推荐过桥米线之类的套餐，可以自己选小碟加入。荤素适宜。汤头也不是很油。

那么像酸菜鱼、麻辣香锅之类，和水煮鱼类似也是油太多。麻辣烫呢食材上是可以多样化的。可以多点鸡肉、蛋、豆制品、蔬菜。关键是汤底，要拒绝辣椒油过多，选清汤。

那么像汉堡、披萨、薯条、蛋糕、奶茶，这些热量真的太高了。也没啥营养。大家其实懂得。

轻食沙拉，所谓吃草。是最近挺流行的方式。掌门也参与过轻食项目的研发。蛮好的。就是要注意沙拉酱的热量陷阱：每100克蛋黄酱的热量就高达637大卡噢！等于一两半的脂肪吃下去。

总之呢。无论叫外卖还是自己烧。

一是注意烹饪方式；二是食材选择禽肉、瘦牛肉、鱼虾、豆类是好帮手；

三荤素比例要均衡，蔬菜水果不能少，一口荤三口素，才能抑制脂肪堆积；

四选择健康脂肪更重要，它们一般在坚果、深海鱼中，而香肠、腊肠、腊肉、肥肉、凤爪这些是饱和脂肪要少吃，还有鸡皮鸭皮鱼皮等，动物的皮脂肪都很高。

好啦，外卖本身没有错，水煮鱼麻辣烫也不是错。偶尔吃没问题，顿顿吃变大问题。好的饮食习惯，会搭配巧选择，才是吃货的智慧！ -end-

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