干葫芦条有股刺鼻的味道,用水泡了还是有味,这个能吃吗

干葫芦条有股刺鼻的味道,用水泡了还是有味,这个能吃吗,第1张

能,干菜之所以有那种味,是因为经过高温烘烤之后,他的水分瞬间蒸发,导致精华全部在食材里面,所以一般干菜比原本的湿菜更香。

比如:干香菇和湿香菇,干香菇就香很多,湿的你根本不靠近的话,很难闻得到。

葫芦条需要用40度到60度的温水,泡5~10分钟,才可以下锅食用。葫芦条主要产自、河北北部地区承德,属于承德特产,分为宽条和细条,是甜葫芦(即食用葫芦)的干品,是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。葫芦条含有大量营养成分,如糖、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等。葫芦条的保健功能很多,它能调节心脑血管,健身养颜,抗衰老,保健心脏,调节肝脏免疫力等,还有降血压的作用。


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