菜椒可做家常菜椒炒肉、菜椒炒鸡蛋、糖醋虎皮菜椒等。一共4步，以下是做家常菜椒炒肉的详细操作：
操作/步骤
1
洗净切块
菜椒洗净切块。
2
捏匀
肉切丝，放生粉、胡椒粉、盐、水捏匀。肥肉切片。
3
热锅放油，放肥肉炸香。下肉丝翻炒变色，放豆瓣酱、姜丝、蒜末、菜椒翻炒。
4
调味出锅
起锅前放生抽、盐调味即可。
END
总结：以上就是关于菜椒怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
1、酸甜菜椒
原料：菜椒2个、白醋200克、细砂糖100克、盐1克。
做法：煮锅里倒入清水烧开，将洗净的菜椒放入煮2分钟捞出；晾凉后去籽切成条，放入容器；取一碗倒入白醋，加入糖和盐，充分搅拌使其溶化；将调味汁倒入放置菜椒的容器里，使其完全浸没在汤汁中；将容器盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上即可。
2、菜椒烧茄子
材料：菜椒2个、茄子1个、盐、糖、酱油。
做法：将菜椒和茄子切块，肉切片。锅里下入油，将葱花和姜末下锅煸炒，炒香后将肉放入，煸炒。把茄子和菜椒下锅炒软后，放入酱油，盐，糖。变色出锅即可。
3、菜椒炒鸡丝
主料：鸡胸肉150克，菜椒2个，笋片少许。辅料：盐4克，料酒15克，白糖少许。
做法：鸡胸肉洗净，去筋，切丝，用料酒、盐腌制；椒子椒洗净，与笋片均切成细丝。油热后，放入鸡丝炒熟后盛出，剩下的油加热，放入笋丝、菜椒丝、盐、白糖炒匀，最后加入鸡丝炒匀即可。
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