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　　原料：鸡肉4勺 水1杯 面片2片 油菜心1棵 姜1片 盐200毫克

　　制法：将鸡肉切成片加姜，水煮烂；捞出后用手将鸡肉片撕成丝，放回鸡汤锅；将面片下入鸡汤继续煮；将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮；最后加盐。