1、第一种是鸭梨，鸭梨指白梨秋子梨（白色秋子梨），梨梗部突起，状似鸭头。色白斑浅，表面光滑，显水分。
2、第二种是雪梨，雪梨果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小， 锈斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。
3、第三种是皇冠梨，果实卵形或近球形，果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，果形周正，风味酸甜适口。
扩展资料
吃梨的好处
降血压。能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
清肺止咳。能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
开胃护肝。增进食欲，对肝脏具有保护作用。
防癌抗癌。防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
利尿通便。梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
梨的营养价值
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨和什么煮着吃最好
梨与陈皮同煮：燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。
梨与乌梅同煮：对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。
葱姜与梨同煮：冬季凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入2-3片生姜，5-6段葱根，同煮5-6分钟，吃梨喝汤，1天1-2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。
参考资料：人民网-晚上吃梨会胖吗？如何区分雪梨和鸭梨
皇冠梨是超市里最常见的梨之一。 它们不仅价格实惠，而且味道非常甜。 但是很多人容易把皇冠梨和雪梨混淆，那么，皇冠梨是雪梨吗？ 皇冠梨和悉尼梨有什么区别？ 今天，我将教你如何区分两种梨。
皇冠梨是悉尼吗？雪梨和黄冠梨在梨品种中不属于同一个系列。 雪梨脆、硬、石细胞多，而黄冠梨属于沙梨系列，水分多。
皇冠梨的特点
主要特点是： 早熟：7月底左右可以上市。 果实椭圆形，果皮黄色，表面光滑，果斑小，无锈斑； 心小，果肉白，质细，石细胞及残渣少，脆多汁，酸甜可口。 具有早果早丰、抗病力强等优点。外形美观：果实椭圆形，平均约250克，果面黄白色，果点小，如黄冠苹果。 品质优：皮薄、肉厚、质地细腻、柔软多汁、酸甜有蜜香、核小、可食率高、石细胞少、可溶性固形物11.6%。
皇冠梨和悉尼梨的区别
外观差异：皇冠梨的外观与黄色的皇冠苹果非常相似，因此有人称它为苹果梨。 成熟的皇冠梨呈黄色，果皮表面光滑。 果皮上的果点也很小，果核很小，石细胞很少。 它尝起来酸甜可口，有蜂蜜的香味。
功效差异
皇冠梨的药用价值：主治清热止咳，口渴。 主治咳嗽热，中风，伤寒，化丹石热，驱邪。 促进排便，消除小偷，并停止心烦意乱，气喘吁吁和发烧。 行肺凉心，化痰消炎，消疮解酒。 李时珍说：《别路》讲梨，只讲它的害处，不讲它的优点。 古人说，大病多与风寒有关，药材有肉桂和茯苓。
雪梨药用价值：性味甘寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具有生津、润燥、清热化痰的功效，特别适合秋季食用。 《本草纲目》记载梨子性福，性顺。 入药可治风热，润肺，凉心，化痰，降火，解毒。 现代医学研究证明，梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。 因此对急性支气管炎和上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰多、便秘、尿红等有很好的疗效。 梨还有降血压、滋阴清热的功效，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有益的。 梨可以生吃，也可以蒸着吃，也可以做成汤和汤。 但梨性寒，不宜一次多食。 尤其是脾胃虚寒、腹冷痛、血虚者不宜多食，易伤脾胃。
吃梨的注意事项
吃梨禁忌一：梨不能和螃蟹一起吃
梨不宜与螃蟹同食，以防腹泻。
梨禁忌二：睡前少吃梨
梨有利尿作用，夜尿多的人睡前要少吃梨。
吃梨禁忌三：不要吃太多
梨性寒利湿，吃多了会伤脾胃，所以脾胃虚寒的人要少吃。
可以。可以用皇冠梨代替雪梨，皇冠梨是常见的梨子品种，含有大量的水分、维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、糖类物质等成分，适量食用对身体具有补益作用。贡梨做冰糖雪梨是最好的，首先它的营养价值不比皇冠梨低，并且水分也很多。
冰箱保存或是冷藏室保存：
冰箱保存梨子的温度在零下一度至零上一摄氏度，最高不超过五摄氏度为宜，梨子放入冰箱保存的时间不宜超过五天，放入冰箱保存之前不要用清水清洗，直接放入冰箱中即可，梨子放入冰箱变化了多数都是因为温度不适宜，所以一定要调好冰箱的温度。
如果买回来的梨子比较多，可以先把梨子清洗干净，之后放入装有淡盐水的容器当中即可，淡盐水不要倒得太满，而且瓶口要用保鲜膜封好，最后放置阴凉处，这样的方法可以保存一个月左右。
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