吮指原味鸡块是鸡身上哪个部位？

吮指原味鸡块分五个部位：鸡胸，鸡翅，膀肋 、三角和鸡腿。

其中膀肋相当于我们人的胸腔的一半，膀肋中包含脊椎和鸡肋排， 所以你在吃的时候会有很多骨头

三角其实就是鸡大腿，腿的上半段和身体相连接的部分，L型的两块大骨又非常适合手持。

吮指原味鸡制作方法如下

1.准备鸡翅6个、生抽20克、老抽5克、米酒5克、蜂蜜30克、甜辣酱30克、黑胡椒粉5克、孜然粉5克（没有规则可根据口味任意变化）

2.切块好的鸡块放入一个碗盘子，倒入腌肉调料，一勺水搅拌均匀，腌制30分钟，让鸡胸肉入味

3.鸡肉里加入鸡蛋和面粉，拌匀。

4.鸡块沾上蛋液放入薯片碎末里翻滚后取出。

5.将表面粘满炸粉的鸡块后放入热油锅中炸至颜色变黄

扩展资料：

油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂及色素等物质 。

反式脂肪酸对身体的伤害

反式脂肪酸进入人体后，在体内代谢、转化，可以干扰必需脂肪酸EFA和其他正常代谢，对人体健康产生不利的影响:增加患心血管疾病的危险；导致患糖尿病的危险增加；导致必需脂肪酸缺乏；抑制婴幼儿的生长发育。

膨松剂对身体的伤害

膨松剂实在食品加工过程中加入的、能使产品发起并形成致密多空组织，从而使制品具有蓬松、柔软或酥脆的物质。近年来，面制食品中铝含量严重超标现象不断出现，归其原因主要是在食品加工过程中过量使用铝膨松剂泡打粉的缘故。

长期过量铝的摄入造成铝在体内的富集，通过影响钙化组织、磷以及维生素D相互作用等方式造成骨骼系统的损伤和变形，具体表现如软骨病、骨质疏松症等疾病。

长期过量色素和护色剂的摄入造成在体内的富集，可以引起一些列的健康问题如：急性中毒、慢性中毒。故而油炸食品建议食用有度。

参考资料来源：百度百科 油炸食品的危害

肯德基的吮指原味鸡块可以分为五个部分：旁肋，中胸，鸡腿，原味翅，三角块。其中小朋友比较喜欢吃鸡腿，而爱吃骨头的人喜欢吃旁肋，原味翅比较小，不太划算，而中胸全是肉，只有中间一根骨头，死肉比较多。最划算的是吃三角块，肉多而且比鸡腿上的肉还要嫩。

你去买吮指原味鸡块的时候，她会给你夹这五块中的任意一块，但如果你要求要鸡腿或者别的什么，她也会按你的要求给。

我记忆最深的是买过一个全家桶，里面的五个吮指原味鸡块全部换成了三角块，哈哈

百吃不厌的红烧鸡块，是一道让厨房小白也能转身变大厨的菜，是一道家常菜肴，食材很常见，但味道却是美味可口，下饭也是棒棒的！

红烧鸡块有没有正宗的做法

其实红烧只是一种做法，它没有固定的配料，甚至有几十种做法，最终的效果就是将食物制成深红色，色泽红润，汤汁浓稠，让人一看就有一种欲罢不能的感觉。谁让咱们中国的饮食文化博大精深呢。

红烧鸡块的话应该选择鸡肉的哪个部位

鸡肉的各个部位口感不一样，用来烹饪所选择的部位当然也不一样。

如果没有固定的要求，只按照部位来算，鸡胸肉用来最多的就是炒鸡丁，如宫保鸡丁之类的。

鸡翅可以用来做可乐鸡翅，也可以用来做奥尔良烤翅，当然了，这只是一个例子，现在很多美食家用奥尔良粉可以烤任何一个地方。

红烧的话最适合的位置就是鸡腿肉，做出来的鸡腿肉口感很弹，而且它不像鸡胸肉那种做出来以后感觉很柴的样子。

下面我给大家介绍一下家常【红烧鸡块】的做法，希望大家喜欢。

——【红烧鸡块】——

主料：鸡腿肉2个、土豆2个

辅料：葱3段、蒜3瓣、姜2片、桂皮2g、八角1个、单晶冰糖5-6块、老抽2g、料酒5g、味极鲜5g、啤酒适量、鸡精3g、盐少许。

——【开始制作】——

将鸡腿肉剁成小块，冷水下锅，锅内放入姜片、料酒和一段葱段去腥。 锅开后捞去血沫，放入冷水里清洗浸泡备用。 土豆滚到切块备用。 热锅烧油，油温7成热后放入冰糖炒糖色。 下入鸡块翻炒均匀后倒入超过鸡肉量的啤酒。 在将土豆、葱段、蒜瓣、桂皮、八角、老抽、味极鲜放入锅内大火炖7-8分钟。 捞出香料后放入鸡精、盐调味，转小火收汁即可盛出装盘。

【小贴士】

鸡肉一定要冷水下锅，这样才能够充分的焯掉鸡肉里面的血水。 土豆切滚到的时候可以切的块稍微大一点，不然炖好鸡肉以后土豆就会变成土豆泥。 炒糖色的时候，炒勺一定要不停的搅拌，避免炒糊。当糖色开始冒大泡的时候基本就可以下鸡肉了。如果用油掌握不好火候的话可以用清水来炒糖色。 因为各家锅的大小不一样，大火炖完的时候可以加入适量的清水，避免糊锅。

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