其次它们的营养成分也有差别。纯牛奶的蛋白质含量是2。9%-3。1%，早餐奶则是2。3%以上。显然，加了糖和其他物质之后，蛋白质含量略有下降。但因为蛋、麦、花生等其他配料也含有一定量的蛋白质，总体降低程度不多。如果蛋白质含量标明≥1。0克，那就属于含乳饮料而不是奶，营养价值当然就相对更低一些。
如果早餐时间相当充裕，喝牛奶可以搭配一点坚果类食品，再加一点水果或蔬菜。1杯奶、 2片面包、1小把坚果、1只猕猴桃之类的水果，就是相当完美的早餐了，当然是最理想做法。
所以纯牛奶肯定比早餐奶好。
纯牛奶有着很高的营养价值，不过早餐奶在营养价值这一方面表现也不错。所以要说出早餐奶和纯牛奶哪个好并不容易。但是，虽然早餐奶和纯牛奶哪个好的问题没有标准答案，但是并不意味着两者就没有差别，可以相互替代。从饮食健康的角度来讲，早餐奶因为添加了较多的食品添加剂、而且含糖量较高，经常饮用则会在某种程度上对身体造成一定的危害，因此在日常生活中，还是饮用纯牛奶较好，毕竟纯牛奶的营养价值更加全面，更加天然。
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