材料
主料：白玉豆200g；
辅料：油适量、盐适量
营养白玉豆
1
从地里摘下了新鲜的豆子,去壳后,洗干净了放在着待用,可以保留一些水份,不用把水沥干的.
2
锅中加入菜油,会比较香.要不停的翻炒,大概翻炒至八分熟的样子,就可以了
3
加入热开水要,水最好多些,因为玉豆的汤非常的鲜美的.煮个五分钟后就可以了,在加入适量的盐便可
4
很美味又清淡的一道菜就完成了,非常适合宝宝吃的
白玉豆的营养价值非常的高，烧的时候不用放过多的调料的就非常的美味，子渊妈妈烧饭不喜欢用调料，特别是味精一类的，原味的东西非常好，这道菜真的很不错的哦
三清豆（玉豆）三清豆俗称白玉豆，是三清山的土特产，主要产自浙赣交界的玉山县，玉一样的山，出玉一样的豆；因其籽粒白如玉，烹调好的汤清似水，吃时爽口清气，加之是三清山的特产，故名“三清豆”。它是古时上交朝廷贡豆。白玉豆皮纯白光滑，大似蚕豆，略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等乡种植最多。仙水豆是一种蔬菜，蔓生，叶子与普通豆子类似，表面光滑。豆荚颜色为绿色，与叶子颜色差不多，形状跟扁豆有点相似，较之扁。籽成熟了为白色，有细纹，手指头大小，一般在中秋前熟。
白玉豆(也叫白京豆) 和白扁豆是两种豆，白玉豆蔓生，叶子与普通豆子类似，表面光滑。豆荚颜色为绿色，与叶子颜色差不多，形状跟扁豆有点相似，较之扁。籽成熟了为白色，有细纹，手指头大小，一般在中秋前熟。白扁豆，白扁豆的形貌一种农作物，一年生缠绕草质藤本。茎光滑。羽状三出复叶，小叶3，顶生小叶宽三角状，侧生小叶斜卵形，托叶小，披针形。总状花序腋生，直立，花序轴粗壮；花2至多朵；小苞片2，脱落；萼阔钟状，萼齿5，不等；花冠蝶形，白色或紫红色，长约2厘米，旗瓣基部具耳。荚果倒卵状长椭圆形，微弯，扁平，长5-7厘米；种子2-5，白色或紫黑色，长约8毫米。花期7-8月，果期9-10月。成熟后呈扁椭圆形或扁卵圆形，长约0.8-1.2cm，宽0.6-0.9cm，厚0.4-0.7cm。表面黄白色，平滑而光泽，一侧边缘有半月形白色突起的种阜，约占周径的1/3-1/2，剥去后可见凹陷的种脐，紧接种阜一端有1珠孔，另端有短的种脊。质坚硬。种皮薄脆，内有子叶2枚，肥厚，黄白色，角质。嚼之有豆腥气。花期7-9月；果期9-11月。
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