炸东西锅里放多少油_备孕

相信不少朋友都是会在家里制作一些食物的，而油炸食物因为风味独特，也是有不少朋友喜欢，那么炸东西锅里放多少油呢？其实我们在制作油炸食品时，锅内放油的数量需要是具体的情况来决定的。一般情况下，锅内油的数量要足够将整个食材浸泡起来才是比较好的。因为如果油的数量不足会造成食材熟的比较慢，而且需要我们频繁地进行翻动，在翻动过程中因为油温比较高加之有些食材水分比较足会造成油滴四溅的情况，甚至有可能造成食物一边焦了，一边还没有怎么好的情况发生。

油炸一斤有条大概的耗油量为20g左右。

油条的简易制作方法：

原料：面粉300克 250毫升温牛奶 1小勺泡打粉半小勺小苏打 1小勺盐 25克植物油

1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。

2.次日早上，把面放在抹了油的案板上,不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。

3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。做油条一千克（1公斤）面粉，要用150克起酥油，先把起酥油放入隔层加热，然后拿出和食盐、适量的水，泡打粉，碳酸氢钠，糖混合搅拌均匀再活面粉，稍等一两个小时就可以开始做了。

把食用油倒在油锅里，油烧至油达200度，然后把做的好的生胚油条放入油锅内，用筷子不停的翻，等油条在油锅中浮起，油条周围不再发泡时，用筷子夹出即可。

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