富强粉适合做什么面食
富强粉的颗粒非常灵活，触感柔软细滑，因此用手抓时不容易形成面团。
面粉按性能和用途分为：专用面粉(面包粉、饺子粉等)、通用面粉(标准粉、富强粉)、营养强化面粉(增钙面粉、富铁面粉等)。
面粉按蛋白质含量的高低一般可分为：低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。
根据面粉中蛋白质含量由高到低，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的面食越有韧性，越低则越松软。
富强粉
包子、馅饼
富强粉是中筋粉的一种，是用小麦的核心部分磨出来的面粉，比较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。
现在市场上还有一些强化富强粉，主要是增加了有益人体健康的维生素和矿物质，如B族维生素、钙、铁、锌等。
富强粉能做玫瑰花馒头
主料：小麦粉(富强粉，特一粉)400g、酵母4g
调料：红苋菜1把
做法步骤：
1、酵母用温水化开静置五分钟加入面粉，加入苋菜汁和成面团静置一到两个小时发酵。
2、将发酵好的面团分成三份，取一份充分排气。
3、揉成长条，切成小块。
4、按压成饼。
5、擀成面片，五个一组，取一小块面团做花心。
6、将面前排列好用筷子在中间按压出痕迹。
7、将花心放一端，卷起来。
8、沿着筷子痕迹切开整形，静置发酵二十分锅蒸二十分钟即可。
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