铬的主要食物来源大致有胚芽米、米糠、苹果皮、红糖、海产品、坚果等。好象红糖中铬的含量比白糖高6倍；胚芽米中铬的含量是大米的10倍
总之,最简单就是尽可能以糙米、胚芽米、标准粉等为主食吧。
人体每日所需的营养标准一览表
人体每日所需的营养标准一览表，我们身体需要获取的营养元素一般都是由食物中获取的，我们的机体也需要均衡的饮食，这样身体才会健康，下面为大家分享人体每日所需的营养标准一览表。
人体每日所需的营养标准一览表11、碳水化合物(糖)：碳水化合物(糖)在人体中的比例1%-2%。构成分类功能缺乏过量成人摄入量食物来源，人体每天每公斤体重需要7.5g。
2、脂肪：脂肪在人体中的比例10%-15%。一般食物中脂肪占人体总能量来源的20-25%(不宜超过30%)每天每公斤体重需要1-1.5g。
3、蛋白质：在人体中的比例15%-18%。每天每公斤体重需：0.8-1.2克、运动员等：2.5克左右/公斤体重。
4、矿物质：矿物质约占人体体重的5-6%，(碳、氢、氧、氮占总量的96%)。矿物质在人体中无法自我合成，必须由食物来提供。虽然人体人体矿物质钙99%、磷80%、镁70%都集中在骨、骨骼和牙齿中，矿物质可保持体内酸减平衡、维持细胞间液的渗透压，参与脂肪、蛋白质、碳水化合物的代谢，维持肌肉、神经、和心脏的正常机能状态。
5、维生素：维生素又称他命(Vitamin)在人体内虽然只是微量，只要少量就可维持动物体正常生长，生殖及健康。维生素还必须通过活的有机饮食，而非一般碳水化合物、脂肪、蛋白质或矿物质，藉由吸收微小的量即可供正常之代谢，维持健康。
6、水：水是生命之源。在人体组织成分中含量最多，约占人体体重的60%-70%，对人体有非常重要的作用，是维持人体正常生理活动的重要营养物质。
人体每日所需的营养标准一览表2一、水——生命的源泉
人对水的需要仅次于氧气，没有它七天就会死！大家最好可以养成规律饮水的习惯，不要等到口渴时才喝水，因为大脑发送口渴的信号时，其实人体内已经处于脱水状态了。
主要作用：
人体靠水输送养料，排泄废物，调节体温。人体细胞的重要成分是水，正常成人水分大约为70%，婴儿体重的80%左右是水，老年人身体55%是水分。主要来源：各种食物和饮水。
二、蛋白质——生命的基石
蛋白质是一切生命的物质基础，也是伤口的自动缝合机。如果成人体内缺乏蛋白质，肌肉就会变得松弛没有弹性，头发会显得枯黄，指甲也会容易断。
主要作用：
构成和制造肌肉、血液、皮肤、骨骼等多种身体组织和器官；构成人体内的重要物质，如酶、激素、抗体、血红蛋白等；提供能量，每克蛋白质提供能量4千卡热量，成人每日需要量为1.0～1.2 g/kg。主要来源：
蛋白质广泛存在于动、植物性食物之中。动物性蛋白质质量好，但富含饱和脂肪酸及胆固醇，植物性蛋白质则利用率较低。
三、脂类——生命的燃料
身体的能源库，脂类是脂肪、胆固醇、磷脂、脂蛋白、糖脂的总称。因为绝大多数的食物中都含有脂肪，所以只要大家的饮食是均衡的，就不会缺乏脂肪。相反在当今的生活水平下，人们往往容易摄入过多的脂肪。
主要作用：
细胞膜、生物膜的主要成份；脂肪给人提供能量，1克脂肪提供9千卡热量；保护内脏，滋润肌肉和皮肤，维持体温；主要来源：
动物脂肪、植物油、蛋黄、动物肝脏、大豆、麦胚、花生、动物脑、肝、肾、蛋类、肉类、奶类等。
四、碳水化合物（糖类）——生命的驱动
糖类是由碳氢氧组成的碳水化合物，是人体最主要的热能来源。除了给机体提供能量以外，碳水化合物还是抗体、细胞膜、神经组织、遗传物质核糖核酸等的重要组成部分。
主要作用：
贮存和提供能量，人体的60-70%能量靠糖类提供；构成人体组织，如糖蛋白、核糖、糖脂等；保护肝脏解毒，肝糖充足时，肝脏对乙醇、砷等有较强的解毒作用。提供膳食纤维，增加粪便体积，促进胃肠蠕动。主要来源：
果糖来自水果、蜂蜜等；蔗糖来自甘蔗、甜类、蜂蜜等；乳糖来自奶及奶制品等；海藻糖来自食用蘑菇等；淀粉来自薯类、豆类、谷类；纤维素包含在所有植物（如小麦制品等）中；半纤维素来自小麦、黑麦、大米、蔬菜等。
五、维生素——生命的催化剂
维生素又叫维它命，一旦缺乏某种维生素，身体必有对应的临床表现。人体无法自行合成水溶性维生素，它也不能在人体内储存，而且这些营养素也很容易在食物加工的过程中流失，因此除了需要我们每天从食物中补充，还要注意食物的加工方法，尽量避免煎、炸、烹、炒等高温烹饪方式，最好生食富含这些维生素的食物。
维生素分二大类，一是脂溶性维生素，一是水溶性维生素。
脂溶性维生素有：A、D、E、K。脂溶性维生素可以储存于肝脏中，缺乏症状较缓慢，摄入过多可引起中毒。水溶性维生素有：C和B族。水溶性维生素不能大量储存，缺乏症状出现快，每天必需摄入足够的需要量。多摄入可通过尿液排出体外，一般对身体无毒性。主要作用：维生素主要以辅酶的形式参与酶的功能，在调节人体广泛的物质代谢过程中起着十分重要的`作用。
六、矿物质——生命的构造
矿物质是指人体必需的矿物质营养素，是营养的活跃分子。矿物质不能在人体内合成，必须从食物中摄取，而且人体中的矿物质会随着人体的新陈代谢如排尿、出汗、小便、大便等排出，所以人每天一定要从饮食中补充足够的矿物质。
矿物质分为：常量元素和微量元素常量元素：每日需要在100mg以上，包括钙、镁、钾、钠、氯、硫等。
微量元素：铁、铜、锌、锰、硒等。
主要作用：
构成组织、构成酶，构成激素、激活酶；参与代谢，维持渗透压和酸碱平衡，维持神经肌肉的兴奋性等。
七、膳食纤维——生命的补充
可以促进胃肠蠕动，通大便，被称为肠道的清道夫。膳食纤维既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。所以，它曾一度被认为是一种“无营养的物质”而得不到大家足够的重视。
然而，随着科学家对膳食纤维的研究，人们也逐渐认识到它对人体健康的重要作用，尤其在膳食构成越来越精细的今天，人们开始有意识的吃一些高膳食纤维的食物，比如一些粗粮、薯类和水果，或者额外补充一些膳食纤维。
膳食纤维可分为：
可溶性膳食纤维：包括部分半纤维素、果胶和树胶等；
非可溶性膳食纤维：包括纤维素、木质素等。
主要作用：
能与胆固醇、甘油三酯结合，再随粪便排出体外，降低胆固醇、甘油三酯，预防心脑血管疾病；刺激肠蠕动并保持水分，增大粪便体积，软化粪便，促进排便，防治便秘；减缓葡萄糖的吸收速度，防治糖尿病；
促进毒素排泄，预防肠癌，并有养颜功效。《中国居民膳食营养素参考摄入量》中膳食纤维的推荐量为25-35克/天。而2016年的《中国居民膳食纤维摄入白皮书》显示：中国居民膳食纤维摄入普遍不足，每日人均膳食纤维总摄入量约为13克，达标人群不足5%。
虽说根茎类的粗粮富含膳食纤维，但由于是高GI（升糖指数）食物，因此我们在食用的时候要注意，不能食用过多。
人体每日所需的营养标准一览表3人体必需的五大营养素
1、蛋白质：人体的细胞是由蛋白质所组成的，蛋白质在人体中功用是维持及修补身体的组织、肌肉组织构造，也是构成免疫系统抗体的成份，且在新陈代谢中扮演重要的角色。
2、糖：碳水化合物是人体主要的能量来源，每克产生四卡能量以供给细胞、神经系统与脑部主要能量来源，双糖最主要存于谷类与小麦产品中的淀粉，单糖则存天然水果中。
3、脂肪：脂肪每克能产生九卡热量，有支援与分隔身体主要器官的功能。
4、矿物质：担任人体中各种化学反应催化剂，主要矿物质有：钙、镁、磷、钾、钠。微量矿物质：铜、锌、锰、碘、矽、铁。
5、维生素：维生素是人体维持正常新陈代谢的营养素，节食时最好每天补充一颗A到Z的复合维生素和矿物质，饭后比空腹有效。
中年男人要补充的营养
（1)食用一定量的铬
铬有助于促进胆固醇的代谢，增强肌体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余的脂肪。中年男子每天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100-200微克的铬。如此剂量的铬是很难从食物中获取的，因此建议男士们服用含有铬的药物制剂（如复合维生素和矿物质)或饮用一定量啤酒，但也不能天天喝啤酒。
（2)食用富含纤维的食物
植物纤维的主要作用在于能加速肠的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用，可降低冠状动脉硬化、心脏病和糖尿病发病的机率，另外还能消灭某些致癌物质，避免患直肠癌。
人吃了富有植物纤维的食物会有饱胀的感觉，又不用担心积存过剩的热量，因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18-20克植物纤维。富有植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、菜花、芹菜等。
（3)食用含有镁的食物
镁有助于调节人的心脏活动、降低血压、预防心脏病、提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃2碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。
（4)含维生素A的食物
维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。一个成年男子每天需要食用1000微克维生素A，但是过量食用对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜等。
（5)含维生素B6的食物
维生素B6有助于提高人的免疫力，可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。男士一天共需要2毫克维生素B6，它相当于2支大香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。
铬铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价的铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。人体对无机铬的吸收利用率极低，不到1%；人体对有机铬的利用率可达10-25%。铬在天然食品中的含量较低、均以三价的形式存在。
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成分
啤酒酵母、废糖蜜、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及马铃薯等。
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选购常识
确切地说，铬的生理功能是与其它控制代谢的物质一起配合起作用，如激 素、胰岛素、各种酶类、细胞的基因物质（DNA和RNA）等。铬的生理功能主要有：
1、 是葡萄糖耐量因子的组成部分，对调节体内糖代谢、维持体内正常的葡萄糖耐量起重要作用。
2、 影响肌体的脂质代谢，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管病。
3、 是核酸类（DNA和RNA）的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变并预防癌症。
【铬盈缺与健康】
缺铬主要表现在葡萄糖耐量受损，并可能伴随有高血糖、尿糖；每日在膳 食中补充500微克以上的有机铬对治疗糖尿病有利。缺铬导致脂质代谢失调， 易诱发冠状动脉硬化导致心血管病。每日在膳食中补充200微克以上的有机铬对治高血脂症有利。
【铬的日推荐量及主要食物中的来源】
正常健康成人每天尿里流失约1微克铬。饮食中摄入的铬需要弥补这一损失。铬的安全和足够的每日饮食摄入量如下表所示： 日 推 荐 量
组别 年龄(岁) 摄入量（微克）
婴 儿 0--0.5 10--40
儿 童 0.5--1.0 20--60
青少年 1--3 30--120
成 人 4--6 50--200
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