藏红花是一种很好的保健养生药材，很多爱喝酒的人士很喜欢用藏红花泡酒喝，既符合爱好又能起到保健养生的作用。功能主治为：活血化瘀，散郁开结。治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。①《饮膳正要》：主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。②《品汇精要》：主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色，及治伤寒发狂。③《纲目》：活血，又治惊悸。
第一：提高身体免疫力
科学家通过现代技术发现藏红花中含有大量有利于身体健康的物质，临床试验还发现藏红花服用后能够治疗多种慢性疾病。藏红花进入身体之后能够增强身体耐力，同时淋巴细胞的增殖反应也会加强。为什么会有这种作用呢，因为藏红花的主要作用就是抗菌消炎以及活血化瘀，这些都能够很好的增强身体免疫力，让身体的气血运行更加顺畅，体内的阴阳也会得到协调，这样身体的健康也会得到提高了。
第二：保护肾脏健康
藏红花以及藏红花酒服用之后能够保护肾脏的健康，因为藏红花可以让肾毛细血管保持一个畅通的状态，这样肾脏中的血液流通量就大大增加，所以对于各种炎症有一定的修复作用，例如肾小球肾炎等。
第三：治疗癌症
藏红花具有治疗癌症以及与癌症的效果，所以建议平时可以适量的多增加一些藏红花或者是藏红花酒，能够很好的提高身体体质，同时也可以预防癌症。如果是癌症患者，那么服用藏红花以及藏红花相关的产品，也能够起到一定的抑制效果。
第四：保护肝胆健康
藏红花还具有利胆的作用，因为藏红花中所含有的藏红花酸能够减体内的胆固醇，同时也可以增强脂肪的代谢速度。如果身体患有了脂肪酸，那么可以将藏红花和草决明、泽泻、山楂等一起配合服用，效果非常不错。
藏红花还具有改善微循环的功效，对于胆汁的分泌具有促进作用，这样体内的球蛋白以及总胆红素含量就会降低，有效的治疗肝硬化以及慢性病毒性肝炎。
喝藏红花酒的注意事项
1、藏红花酒仅有保健或辅助治疗的作用，不能当作某种疾病的治疗方法，若需治疗某些疾病，需咨询医生指导药物配伍及用量。如：失眠患者加远志、龙眼肉、酸枣仁等。
2、适量饮酒。藏红花酒不宜服用过量，藏红花的活血作用强，服用过量可能会导致上火，且过量的酒精对肠胃有一定的刺激，不利于肠胃的健康。
3、不宜空腹。服用藏红花酒不宜空腹服用，以免酒精刺激肠胃，不利于肠胃的消化功能。
4、高血压患者慎用。酒精能刺激血管，使血管收缩，导致血压增高，所以高血压患者不宜饮酒。
5、孕妇禁用。藏红花能刺激子宫平滑肌，使子宫收缩，可能会引发流产，且酒精不利于胎儿的生长发育。
6、经期女性不宜服用。经期女性服用藏红花酒，藏红花的活血作用可能会导致女性经血量增加。
7、花粉或酒精过敏者不宜服用。藏红花中含有大量的花粉，过敏体质者服用藏红花酒可能会引起全身瘙痒、长红疹等一系列过敏反应。
黑酒’是唯一选用黑糯米、黑芝麻、黑豆、核桃、黑枣、为主要原料，经科学配方精酿而成的“黑色健康”酒。采用中华民族古老的蒸煮酵工艺与中科院的科研成果经多次酵精酿而成的一种营养型养生酒。其黑色、纯天然、营养，彰显了“健康黑酒，品味人生”的特征。较之白酒——虽然酒精含量不高，但饮后感觉美妙无比，不头疼，（急饮‘黑酒’比白酒醉得快）。也正是由于酒精含量较低和独特的酿造工艺，才有效的降低了乙醇进入人体后对肝脏和大脑形成的伤害。
据以上资料总结：1.黑酒是发酵酒，但不属于蒸馏酒（原因是它带色），白酒是蒸馏酒
2.黑酒酒精度比白酒低很多，酒度相当于红酒吧
3.黑酒没白酒正宗，其养生与健康功效还有待证明
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