还可以做番茄蔬菜汤，需要准备一些土豆以及胡萝卜清洗干净，把皮去除再切一下，西兰花洋葱处理清洗干净以后也需要切一下，然后就把番茄洗干净切成小块状，放进搅打机里面搅打均匀，锅中加入黄油烧热，把洋葱放进去翻炒一下，再添加白糖，番茄泥翻炒均匀，添加适量的水煮开，再把胡萝卜土豆块放进去再次煮开，西兰花，玉米粒加进去煮上几分钟，再添加适量的盐以及黑胡椒，这样就可以吃了。
还可以做田园蔬菜汤，要把生菜，西红柿，香菇，洋葱，红萝卜处理清洗干净以后撕成片状，炒锅中加入适量的油烧热，把洋葱放进去，快速翻炒出香味，再把西红柿丁放进去翻炒均匀，添加适量的鸡汤，大火煮开以后就可以改成小火慢慢地炖煮一会儿，香菇片放进去，煮一会儿加生菜叶，最后用一些盐来调味，这样就可以吃了。
煮汤锅的做法有很多种，搭配的菜品也不同。下面来介绍一道家常的煮汤锅做法，需要的菜品准备有：排骨，香菇，大枣，西红柿，金针菇，油麦菜，干豆腐，鱼丸等。家常汤锅的做法
1.准备排骨，放入葱、姜，料酒焯一下盛出来，锅中放水，用小火熬汤，这时候里边不用放佐料。
2.炖大概20分钟后，把排骨捞出来，汤留着，加入浓汤，转大火煮，并且均匀搅拌。
3.放入洗好的香菇、葱段和大枣、西红柿，转中火继续熬制。
4.放入干豆腐、鱼丸、金针菇、油麦菜，可以根据个人的口味加入喜欢的食材。
5.加入煮好的排骨，放上火锅底料，中火继续熬制。
6.汤汁熬制好以后，剩到汤锅里，电磁炉打开，加入少许葱花调味，这时放入生菜、油麦菜、茼蒿、香菜，稍微烫一下就可以食用了。
7.熬制锅底烫是很重要的步骤，可以根据自己的喜好放肉或海鲜，等汤汁煮好后放入菜味道就有吃火锅的感觉了。
煮汤锅做法二：
羊肉汤锅的做法
1.选择新鲜的羊肉，清洗干净，锅中加入水，水的量要把控好，不要煮了一会觉得水不够再加，那样影响汤的口感，而且羊肉的味道也容易流失。
汤锅的做法
2.水开后下羊肉，放入葱段、姜片、料酒，这样能有效的去掉羊肉的腥味和膻味，这个步骤很关键，如果处理不好羊肉膻味没有去除就会影响后边出锅的味道，焯好后用清水冲洗干净，备用。
3.调料建议先炒一下再炖味道会更好，将羊肉按照一个方向斜切片，起锅烧油，油温六成热的时候放入葱段，爆香之后加入羊肉，这时转大火进行翻炒，炒出肉香味，准备汤锅，加入清水，大火烧开后加入羊肉，开锅后把表面浮的白色的沫用勺子撇出去，加入花椒粒，加入胡萝卜、大枣，转至小火，盖好盖子继续炖。
4.快炖好时加入新鲜的蔬菜，可以根据个人口味放油麦菜、生菜、香菜，此时加入适量的加盐、鸡精，撒上少量葱花就可以了。
5.食用时，可以盛出部分羊肉，将汤浇在碗中，放点香菜段，放盐、鸡精，这样，一碗味道鲜爽的羊汤就做出来了。
哪种蔬菜熬汤最香，我最喜欢喝的是——菠菜丸子汤，亲戚朋友也都说好喝呢，分享一下，希望能帮到你。菠菜玉米粉丸子汤做法：为了让大家看的更清楚，今天中午我特意做了这道汤。食材：菠菜，猪肉馅，料酒，姜，葱，盐，鸡精，胡椒粉，玉米粉适量。特点：丸子细腻，汤鲜适口。做法：
1 剁肉馅，肉馅的肥瘦随自己，我一般用瘦肉，剁好的肉馅加少许清水，料酒，盐，鸡精调散，再加入玉米粉，葱，姜末搅匀，顺时针一个方向搅至上劲，有粘性，丸子就不会散了。玉米粉代替淀粉，是这道汤的独特之处。玉米粉适当多一点好吃，肉馅放一边喂一会。玉米粉丸子不粘手，做起来更容易，而且做出来的丸子也更漂亮呢，如图：
2 菠菜摘洗干净，锅烧开水，放少许盐，菠菜焯水，加盐会让菠菜更翠绿，大约一分钟，捞出，放进冷水里过水，捞出挤一下水分备用。这样会去掉大部分草酸。
3 锅加清水烧开，把丸子逐个下入，等丸子定型时，慢慢搅动丸子，放心吧，一点都不会散的，而且是非常完整，待丸子煮熟时，加入菠菜，盐，鸡精，胡椒粉，再次烧开就好了。胡椒粉更增进了这道汤的鲜香。哈哈，这就是我的午餐！汤看起来是不是很清淡？
菠菜丸子汤做好了，总结一下：汤的味道清淡鲜美，又带着肉香味，加了玉米粉的丸子口感更细腻，真是好吃不腻呀，荤素搭配，再配以胡椒粉来增鲜，使这道汤更完美！鲜香好喝！有时间可以做起来哦
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