花菜有哪几种

花菜有哪几种

花菜有哪几种，在我们日常生活中经常可以看见花菜，花菜的品种也很多，那么你们知道花菜有哪几种吗，下面就跟着我一起来看看花菜有哪几种吧，希望能帮助到你们、

花菜有哪几种1

花菜的品种包括紫花菜、橙花菜、绿花菜以及黄花菜。其中紫花菜颜色为紫色，一般在十二月份才开始成熟，属于耐寒的品种，橙花菜由于体内含有大量的胡萝卜素而颜色呈现橙色，黄花菜的颜色则为黄色，口感软糯，绿花菜颜色为绿色，体内含有大量的蛋白质。

紫花菜

紫花菜是一种花菜，由于其颜色为紫色，命名为紫花菜，整体营养丰富，对人体有一定的益处。在种植过程中，必须选择合适的土壤，一般来说，可以利用有机质含量高、排水好的砂壤土进行种植，种植前必须先松土，将砾石从土壤中去除。

橙花菜

橙花菜也是一种花菜，由于体内含有胡萝卜素，因此叫做橙花菜。橙花菜是一种比较珍贵的花菜品种，适合在较温暖的环境中生长。在养护过程中必须为其提供适当的光，以保证植物正常的光合作用，提高植物的生长速度。

绿花菜

绿花菜也就是绿色的花椰菜，和西兰花较为相似，但不是一种品种。绿花菜的蛋白质含量较其他花菜高，颜色绿色，适合在潮湿的环境中生长。在养护过程中，必须补充适量的水分，以保持环境湿润，有利于植物的生长。

黄花菜

黄花菜也就是黄色的花椰菜，比橙色的花椰菜颜色稍淡，是比较常见的一种花椰菜，其口感比一般的花菜软糯，也更加甜爽。在养护过程中需要为其提供适当的养分，并且施肥时最好实用复合肥，以免肥料实用不均衡导致植株生长不良。

花菜有哪几种2

1、花椰菜：二年生草本，基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的`乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。长角果圆柱形；花期4月，果期5月。

2、绿叶甘蓝：绿叶甘蓝原产于地中海沿岸,是野生甘蓝的变种，一九五四年日本由美国引入进行人工栽培获得成功。绿叶菜营养排名中，甘蓝菜的维生素K、A、C和叶黄素含量均排名第一，甘蓝菜还含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。

3、羽衣甘蓝：羽衣甘蓝，其叶团抱成球形，叶片较宽大，叶多皱像波浪一样起伏。中心叶片色彩非常丰富，可呈紫、桃红、灰、黄至白色的各种变化，全株似一朵盛开的牡丹花，所以又名叶牡丹.

4、西兰花：紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶型有阔叶和长叶两种。

5、卷心菜：矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄。

花菜有哪几种3

一、极早熟品种

这类花椰菜品种适宜高温栽培，花芽分化早、耐热、耐湿性强，生长期短，从定植到收获 30～40 天。植株矮小，产量低，花球小、单球重 0.3～0.5kg，适宜夏播秋收。代表品种有：福州 30 天、福州 40 天、湖里 40 天、夏花 40 天、泰国耐热 40 天、夏雪 40 等品种。极早熟品种冬性弱，易发生早花现象。栽培上必须大水、大肥，以促为主。

二、早熟品种

这类花椰菜品种，耐热、耐湿性较强。从定植到收获一般 50～60 天，花球中等大小，单球重为 0.5～1.0kg，适宜夏播秋收。代表品种有：白峰、矮脚 59 天、福州 60 天、丰花60、津品 60、龙峰 60、夏花 60 天、泉州 60 天、同安 60 天、温州洁丰 60 天等品种。早熟品种栽培管理上必须水肥充足，培养硕大的营养体是丰产的关键。

三、中熟品种

这类品种花芽分化较晚，较不耐热，较耐低温。从定植到收获 70～90 天，植株生长势较强，花球致密紧实、较大，一般单球重 1.0～2.0kg，适宜夏秋播，秋冬收获。代表品种有：福州 80 天、温州 80 天、云山、田边 80 天、龙峰 80 天、申花 3 号、一代天使 80、津学 88 等品种。中熟品种要求播种期避开高温季节，防止花球易出现荚叶、紫毛等异常现象。

四、晚熟品种

这类品种不耐热，花芽分化较晚，耐低温，喜冷凉气候。从定植到收获需要 90 天以上，生长势强，植株高大，花球致密紧实、花球大，单球重 2.0kg 以上，适宜秋播，秋冬收获。代表品种有：福州 100 天、傲雪、登丰 100 天、巨丰 130 天、荷兰 83、祁连白雪等品种。大多数晚熟品种类型可作为春秋栽培，夏季高温季节栽培易出现荚叶、紫毛等异常现象。

花菜类主要有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。

菜花又名花椰菜，椰菜，菜花，花菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。花椰菜属甘蓝类蔬菜，有白、绿两种，又名花菜或菜花，绿色的又叫西兰花、青花菜，是十字花科芸薹属植物。

它们是由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸，白、绿两种菜花的营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。

花菜的形态特征

1、花椰菜为二年生草本，高60～90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。叶分为外叶和内叶两种。外叶开张自外向内，叶片由小逐渐增大有叶柄，到花芽分化以后，不再增大。叶片较大，特别是叶的宽度较大。内叶无叶柄，包被花球，自外向内，叶子逐渐缩小，而外部小叶呈直立性。

2、花椰菜的叶数、叶形、色泽和大小因品种不同而有差异，从第一片真叶到花球外的内叶为止，叶片总数约为18～40片。叶形有卵圆形、长卵圆形、椭圆形、长椭圆形和长披针形等。叶色有浅绿、绿、灰绿、深绿。

3、叶片上还附有腊粉。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。一个花球主轴上约有50～60个小花球，基部小花球粗2～3厘米，中心部的小花球不足1厘米。

4.花球组织非常致密，在花枝顶端继续分化的花芽，能开花的是极少数。正常的花球是半球形，球面是规则的左旋辐射轮状排列，表面是颗粒状，质地致密。长角果圆柱形，长3～4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10～12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。

---