冬瓜肉丸汤的做法窍门

冬瓜肉丸汤的广东做法大全 冬瓜丸子汤的做法羊肉冬瓜汤的做法http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/1828.html在调节蔬菜淡季中有重要作用，适宜市销、北运和出口。

我国各地均有栽培。

夏末、秋初果实成熟时采摘。

去皮，洗净，食用时去瓤。

冬瓜品种较多，目前广州地区的主栽品种是传统农家品种广东黑皮冬瓜。

该品种植株生长势强，主蔓18-20节着生第一雌花，以后每隔4-5节着生1雌花。

瓜长圆柱形，长55-60厘米，横径25厘米，肉厚6-7厘米，白色，单瓜重15-20公斤，最大单瓜重可达25公斤以上。

瓜皮墨绿色，肉质致密，品质优良，耐贮运，亩产5000公斤以上。

春秋季均可种植，是蔬菜秋淡和南菜北运的优良品种。

营养价值利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美清热解暑冬瓜。