2、小米粥是用小黄米还是大黄米。
3、小黄米是小米吗。
4、小黄米煮粥要加大米吗?。
1.煮小米粥要用小黄米，它以谷子为原料加工而成，比糜子加工而成的大黄米更适合煮粥。
2.煮小米粥要先把小黄米淘洗干净，再放入清水中炖煮二十五分钟左右，接着往锅中加入红枣、桂圆炖煮至小米粥粘稠，第三放入适量的枸杞即可食用。
1、品种不同：大黄米是由糜子去壳而来的，属于禾本科，黍族，黍属；而小米是由谷子去壳而来的，属于禾本科，黍族，狗尾草属。
2、外观不同：小米的颗粒较小，颜色呈黄色或金黄色；大黄米的颗粒比小米要大，颜色黄中带白，比小米的颜色更浅。
3、食用方法不同：大黄米煮熟后黏性较强，因此不仅可以用来煮饭熬粥，还可以制作粘豆包、粽子、炸糕、年糕或者一些杂粮小吃，食之香甜软糯，好吃易消化。
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