去湿的食物有：鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。
健脾祛湿汤(2~3人分量) ●适合脾胃差者饮用。
材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横脷）300克，清水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
和中化湿汤 （3~4人分量） ●适合湿热脾虚者饮用。
材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
清热去湿汤(2~3人分量) ●适合去骨火，去湿，清热毒。
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。
鹌鹑去湿汤 （2~3人分量） ●适合清热去湿，润肺化痰。
材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。
横月利去湿汤 （2~3人分量） ●该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。
材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。
做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
草龟去湿汤 （3~5人分量） ●有清热去湿及解毒功能。
材料：草龟500克，猪肉200 克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。
做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
黄瓜去湿汤 ●有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。
材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。
做法：1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。
2、砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。
去湿食材
花旗参： 吃得过多生冷食物，引致脾虚，可喝花旗参茶，具健脾益胃之效。
荷 叶： 取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。
白 术： 乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。
土茯苓： 土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。
薏 仁： 即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。
木棉花： 具除湿毒及清热功能。
茅 根： 即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。
吃芹菜对身体是有很多好处的，有清热、祛风利湿的好处，花生是大家都喜欢的下酒的小菜，花生的做法很多，天热，花生的做法以煮着吃为最佳，不会生热上火， 水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃。
很多朋友做这道菜肴时，不是芹菜颜色发黄，就是花生米煮的颜色变黑，影响食欲，也影响口感，今天教你芹菜拌花生的小窍门，芹菜翠绿，花生不黑，这几步要做对，芹菜口感脆嫩，颜色翠绿，花生香味浓郁，颜色不黑。下面一起看看我是怎样做的，都有什么小窍门。
【炝拌芹菜花生米】1.备好所需资料，花生仁提早放到清清水中1-2多小时，泡至外皮肿胀，这样会减少花生煮制时长。摘去芹菜叶并摘除芹菜根，由于芹菜叶口感变涩，不适宜与莴笋梗一起烧菜服用，摘下的芹菜叶拿来做拌凉菜，熬汤或煎蛋都非常美味。2.将莴笋清洗，斜刀切割成寸段，斜刀割莴笋可以使莴笋更加好的进味，蒜头切碎3.锅放水，添加一半的麻椒与大料，少量盐，放入花生仁，烧沸，转中火煮15分钟，到时间时，将花生仁捞起来放凉。花生米的蒸制时间按个人喜好调整，爱吃面、软一些的，提升花生米的蒸制时长。花生仁不可以用炒锅煮，不然蒸出来的花生仁色调会发黑，用不沾锅或是不锈钢炒锅，电饭煲煮都能够。
4.锅加水烧开了，加盟少量盐，放入莴笋绰水，将莴笋绰水至色泽变深绿色，将莴笋捞起来，莴笋绰水时，水中添加少量盐，会让莴笋颜色更翠绿色。5.莴笋捞起来后，立刻放到凉水找凉，使莴笋快速减温，捞起来沥净水份备用，那样可以保持莴笋脆爽口感，莴笋色调都不会发黄，这也是做莴笋色调翠绿色色调不黄的小窍门。6.锅加油热，放入剩下来的麻椒与大料文火烹制麻椒油，将麻椒文火炸至金黄近焦，熄火，将麻椒与大料捞起来不必7.将莴笋和花生仁放到深一些的容器中，淋入炸好的麻椒油，添加蒜泥，盐，拿筷子翻拌匀，盛出来摆盘就可以。
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