2、秋葵中富含蛋白质及其各种糖类,这些成分在外壳受到损伤,哪怕是轻微损伤后,就会很快的被氧化而导致变质。其实蛋白质食物一旦变质,其蛋白质就会被分解为胺类物质,对人体具有毒性。
老秋葵其实是可以吃的。只要找对吃法,老秋葵也是宝。对于不太老的秋葵来说,做汤是很不错的。比如不太老的秋葵,比如秋葵土鸡汤,可以切片晾干。泡茶或者煲汤都不错。天冷了就买不到秋葵了。你还不如买些陈年秋葵晒干保存。冬天也可以用秋葵泡茶或者煲汤。更相关如果你以前没有采摘过老秋葵,简单地让它再生长一个月,直到秋葵果实完全成熟。此时,从黄秋葵的果实中取出种子,泡茶喝很香很熟的黄秋葵种子,也可以用来榨油。出油率可达20%左右。叫秋葵籽油,老秋葵用来泡茶或者煲汤。有一股淡淡的大自然的清香,好吃又健康。欢迎分享,转载请注明来源:优选云