木耳为什么是黑色的？_备孕

黑木耳黑色素与酪氨酸合成黑色素相一致,为3,4-二羟基苯丙氨酸(DOPA)类黑色素，气温的高低和光线的强弱将使黑木耳颜色产生差别，正常的黑木耳成品晒干后是黑褐色，生长阶段黑木耳需在250-1000勒克斯的光照下生长，才能出现正常的黑褐色。

木耳像煤炭一样的原因是他们俩个的颜色都是黑色的。

木耳形状如人耳，黑褐色。煤炭呈褐色和黑色。因此木耳像煤炭一样。

木耳为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。

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