不懂就别乱讲
你拿淡奶油做裱画我看看？你真厉害！
做裱花之类的蛋糕只能用国产的鲜奶油，因为里面有固化剂、稳定剂、等能让发泡的奶油坚挺、持久，易做花朵啊动物等表现形状的东西。
比如金钻鲜奶
安佳和总统是国外的奶油，在国外也叫鲜奶油，国外注重健康，里面不加乱糟化学制剂，原汁原味的真正的奶油！不含胆固醇，脂肪含量也有多少之分 基本最多的脂肪含量是35%左右，还有不含脂肪的较贵些，（中国贸易商的愚昧不进而已，怕贵没人买）。
安佳奶油不适合直接做蛋糕外表涂抹，因为口感太油腻。但相比国产鲜奶油来讲还算清淡，只适用于做配料调配冷热产品做半成品用。
总统奶油相对味道好些，也没那么油腻，看价钱就知道了。但没学过国外专业点的师傅一般只用国产鲜奶油兑淡奶油使用，因为不会操作。不知道真正的调配方法技术。
还有英国的、西班牙、德国、等淡奶油味道都不错。风车的差点，味道不行，国产的淡奶油就更···唉···愁人····
鲜奶油与淡奶油区别之处：
国产鲜奶油在常温里能裸奔存放很久还很硬挺！淡奶油从出厂到再加工食品整个过程得需要冷藏和室内做蛋糕温度也得控制在23度左右。因为无不良添加物因此不坚挺，简单讲容易融化发泡变形。不适合做国产蛋糕就是裱画蛋糕。但味道好吃！是真正做食品的可以放心吃的东西！
调淡奶油是有很多学问核技术 不是谁都能调好。
淡奶油是中国的名词为了能区分开中国的鲜奶油
淡奶油是真正的健康的奶油···Whipping Cream
淡奶油我推荐总统牌，总统淡奶油来自法国，这是一款历史悠久，口碑甚好的奶油，品质好价格适中，真是物美价廉，非常适合烘焙爱好者购买。
总统淡奶油的包装是采用的利乐的无菌包，这种包装容易装箱，运输和存储，而且让奶油的消费更加安全和方便，保质期也更加长。整体是红色和白色。一眼看过去的话就可以看到总统淡奶油的LOGO，整体相得益彰，非常有辨识度。
总统淡奶油它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，脂肪含量是有115%，爱吃甜品的人要注意每天的摄入量。
总统淡奶油打发时间长，而且不容易打发过头而出水，品质很稳定，自己做蛋糕加了这款奶油进去，蛋糕和奶油的碰撞从而更加软绵口感更加好，味道甜而不腻，奶香味醇厚。可以用来做做提拉米苏，奶油蛋糕，面包，泡芙等多种点心。
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