每100g的火腿肠的热量为216kcal，一般一根火腿肠的重量为30-60g，所以一根火腿肠的热量是64.8-129.6kcal.
火腿肠鲜香可口，保质期长，并且可以常温贮存，方便携带，受到广大消费者的青睐。但是这类加工食品中的脂肪和盐的含量较高。
专家建议，一个人一天的食盐摄入量应在6克以下。可目前我国80%以上的人盐摄入量超标。食盐超标原因，一方面是烹饪过程中添加的盐比较多，另一方面就是我国居民摄入的火腿肠等加工食品越来越多，所以要控制火腿肠等加工食品的摄入。
扩展资料：
选购指南
1、火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。
2、火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。
3、通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证。
4、选购在保质期以内的产品，最好是靠近生产日期的产品。因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全。
5、选购弹性好的肉食品。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好。
6、肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。
7、如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。
参考资料来源：百度百科-火腿肠
参考资料来源：人民网-营养专家眼中的“十大垃圾食品”
云南火腿的热量(以100克可食部分计)是565大卡(2363千焦
)，在同类食物中单位热量较高。
每100克火腿（云南）的热量约占
中国营养学会
推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的25%。
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