西餐中什么最好吃?

1.头盘

也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

2.汤

大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。

3.副菜

通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4.主菜

肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。

5.蔬菜类菜肴

可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。

6.甜品

西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。

7.咖啡

饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

西餐有很多种类啊，不同的国家其代表菜也不同

1、法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。2、英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。

3、意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。4、美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。

5、俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。

西餐的上菜顺序基本上可以概括为：西餐的上菜顺序是：开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或奶酪——甜食或水果—— 咖啡或茶。

最喜欢西餐中十成熟的牛排，而且必须用筷子。牛排好吃，现在我自己也经常做给家人吃。最喜欢的就是牛排配意粉黑胡椒酱，再加上罗宋汤加餐包，还有一杯冻柠乐。一顿下来，实在太舒服了。极致地满足。

挺喜欢吃牛排的，但那个价格太高，所以吃的不是太多，除了牛排，就属披萨了，经济实惠，食用方便，既可以当作主食，上边又有蔬菜和肉类还可以放水果，可以说一块披萨既有饭又有菜。最喜欢吃意面，还有披萨，对于我这个北方人来说，不能抵抗面食的诱惑。牛扒（五成熟）羊排（六成熟），火腿，烤肉（七成熟），生蚝，生鱼片，蔬菜沙拉，蕃茄酱，奶油，奶酪，面包，披萨，拉条子，意大利面，红酒，啤酒，咖啡。

喜欢吃牛排，还有披萨，沙拉！牛排肉质鲜嫩，口感好，鸡排也不错，前两天自己在家做了鸡排，也很好吃当然是鱼籽松露鹅肝面啦!!!不用多说，西餐三大宝不过不能多吃尤其是鹅肝胆固醇很高！牛排是最吸引人的西餐之一，也是去西餐厅必点的一道菜。牛排的鲜美加上调料的浓香，吃一大口牛排，鲜香滑嫩，真是舌尖的美妙享受西餐中，最喜欢持的就是牛排和蔬菜沙拉，牛排鲜嫩多汁，搭配蔬菜沙拉的爽口，简直就是完美的搭配我最喜欢的是牛排，西餐，还是应该与中餐区别大一些比较好，中餐做牛肉很少有这样做的，基本上都是炒或炖，而牛排，感觉是很不一样。

当然是牛排因为雪花牛肉鲜嫩多汁。口感不错。纽西兰的羊排肉嫩，骨头小，性价比超高，吃来很有满足感，别人用红酒干杯，太平常了，咱们非得一人举一块羊排来干杯，才叫过瘾。青酱食材有薄荷或罗勒，两种略有差别，加上坚果熬出。

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