西式沙拉菜谱有哪些

沙拉混合着很多蔬菜水果，其中调着一些沙拉酱味道好吃极了，对于营养价值如此高的沙拉菜谱应该怎么自制呢?有哪些方法需要掌握?以下是我为你整理的西式沙拉菜谱，希望能帮到你。

西式沙拉菜谱：蔬菜沙拉

材料

主料：黄西红柿50g，紫甘蓝70g，生菜100g，胡萝卜丝80g，葡萄干50g

调料：番茄沙司20g，马乃司50g，盐0.2g，胡椒粉0.5g，糖2g。

做法

1、将黄西红柿切角，围入盘边，中间放紫甘蓝、胡萝卜丝、加入葡萄干，用马乃司挤成网格花纹即可。

2、食用时浇上用番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀即可。

小诀窍

各种蔬菜一定要水分充足，保持脆嫩。

西式沙拉菜谱：经典蔬菜沙拉

材料

黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐

做法

1.胡萝卜削皮后切成小丁黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁甜玉米剥粒

2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分

3.黄瓜丁用凉白开浸泡一会

4.胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味

5.加入沙拉酱，拌匀即可。(夏天的话，冷藏一下更美味)

西式沙拉菜谱：水果沙拉

菜谱简介 这是我们家上座率最高的甜品，家人的胃口确定了我的课题方向，蔬菜、海鲜做的沙拉不喜欢所这方面我的研究很少。

材料

苹果，水晶梨，柚子，芦柑，香蕉，沙拉酱，炼乳，蕃茄沙司，巧克力

做法

1.苹果 水晶梨削皮挖心切块，柚子 芦柑把皮和籽全部剥去，香蕉切段，放入一个大碗中。

色拉系音译，即Salad，又译作沙拉，沙律。沙拉主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉(混合沙拉)。蔬菜沙拉源自于西方，由绿色有叶生菜制成的一道菜，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用。

凯萨沙拉

原料：

各种生菜、培根、玉米、小番茄、油炸面包丁、松仁。

凯撒沙拉酱制作：

色拉酱、橄榄油、淡奶油、蒜泥、金枪鱼泥、法香末、牛奶、培根末、黑胡椒粒、苹果醋、芥末酱、盐。

做法：

1、将生食的生菜番茄清洗干净，然后用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分，撕成小块，装入沙拉盘中备用；

2、蔬菜上撒上油炸面包丁，炒香的培根末，罐头玉米粒，(其实我还想放点橄榄和奶酪粒的，没买到。)撒上点松仁；

3、调制凯撒酱，这里用的底味酱是白色色拉酱，然后加入适量的橄榄油，淡奶油，蒜泥，金枪鱼泥，法香末，培根末，黑胡椒粒，苹果醋，芥末酱，盐，朝一个方向反复搅拌均匀，最后加入牛奶搅拌调整稀度。

4、将调好的恺撒酱淋于准备好的蔬菜上，即可食用了，建议现做现吃。清新爽口。

蔬菜沙拉

材料:苦苣适量，生菜适量，紫甘蓝适量，奶酪适量，西红柿适量，熟鸡蛋适量，沙拉酱适量

做法：

1.将生菜摆在盘底

2.上面排好切好的西红柿和熟鸡蛋

3.插上苦苣，摆好看些哦

4.在一侧摆上紫甘蓝小片，和奶酪

5.挤上沙拉酱

土豆沙拉

材料

主料：土豆（黄皮）150克，苹果150克，腊肠100克，黄瓜100克，

辅料：鸡蛋50克，

调料：花生油20克，牛奶10克，盐5克，白砂糖5克，醋5克，味精2克

做法:

1.土豆洗净，放锅中加适量水，上火煮烂；

2.捞出土豆，剥去皮，切成方丁备用；

3.香肠切成细丁；

4.苹果去皮，去核，切成小丁；

5.黄瓜洗净后切成小丁，备用；

6.鸡蛋洗净，两头各戳一孔，将蛋白流在小碗内，蛋黄放另一碗内；

7.牛奶煮开，晾凉，备用；

8.鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出，晾凉，切成小块，备用；

9.蛋黄中加入少许精盐和白糖，用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄，打至蛋黄稠厚时，淋入几滴花生油，边淋入，边搅拌，至蛋黄液极浓时，淋入少许醋稀释，即成沙拉油；

10.土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精，淋上沙拉油，搅拌均匀；

11.再淋上牛奶；

12.将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面，拌匀盛入盘内即可。

水果沙拉

材料:香蕉适量，草莓适量，哈密瓜适量，樱桃适量，木瓜适量，苹果适量，水晶梨适量，橘子适量，圣女果适量，葡萄适量，丘比原味沙拉酱

做法:

1、把所有水果切成大小块；

2、用丘比原味沙拉酱拌匀。

玉米沙拉

材料:速冻玉米粒125g，沙拉酱1/4杯（50g），冻胡萝卜丁50g，白切面包1个，葡萄干1杯（50g），速冻豌豆80g

做法

1、速冻玉米粒、冻胡萝卜粒用沸水焯熟，沥干水，放置一边待用。

2、葡萄干泡软挤去水分；面包切成块，入平底锅油煎成金黄色小块。

3、沙拉酱混合玉米粒、胡萝卜、葡萄干、面包丁，再调入少许细盐、胡椒粉以及你所感兴趣的调味汁即可。

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