一，茧蛹。
2、蚕蛹分两种桑蚕和柞蚕、桑蚕是在南方吃桑叶的、桑蚕丝比较细、柞蚕是北方的一种蚕、丝较粗。
二，鸡蛋。
1、每百克鸡蛋含脂肪11至15克、主要集中在蛋黄、也极易被人体消化吸收。
2、蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
3、对增进神经系统的功能大有裨益、因此鸡蛋又是较好的健脑食品。
蚕蛹是纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。蚕蛹的营养价值很高,不但氨基酸品种齐全,而且8种人体营养所必须的氨基酸均衡.健康的蚕蛹放置时间久了，其体内会被病菌污染，使蚕蛹发酵、霉变，成了“毒蛹”。某些蚕蛹本身即有一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫体病，食用这种“先天不足”的蚕蛹后极易发生中毒反应。有的蚕蛹中的霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖已成气候，经处理而“大难不死”，这些毒素将使蛹体蛋白变性，并分解产生毒素，一些人对毒素敏感，就餐前空腹吃蚕蛹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。如果边吃蚕蛹边喝酒，中毒情形将更严重。
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提到蚕蛹相信大家一定听说过，但是就是很多人都不敢去尝试吃一下！蚕蛹，我们也有叫做小蜂儿的，是属于高蛋白的营养品。蚕蛹在我国已经历时悠久了，据了解蚕蛹蒸煮入宴席已经有1400多年的历史了。其实蚕蛹的蛋白质含量高达50%以上，远远高于一般食品，蛋白质中的必需成分氨基酸种类齐全，含有18种氨基酸在蚕蛹的蛋白质中组合而成，其中人体所需要的8种氨基酸含量很高，所以多吃点蚕蛹对身体也是很好的。
而且蚕蛹的营养价值比鸡蛋还要高4倍，是牛奶的10倍，比炸那些知了还要香，重点是不贵！下面就跟着我来做做这道菜吧，收藏好在家做哟。
干煸蚕蛹
配料有：
蚕蛹250g
红干辣椒适量
姜适量
蒜适量
盐适量
味精适量
水适量
淀粉适量
芹菜适量
白胡椒面适量
步骤：
1、把干红辣椒切段，姜和蒜切片，芹菜洗干净切段
2、把蚕蛹清洗干净
3、然后放入盐水中煮一下，两分钟左右就好了
4、然后就准备个干净无油无水的盘子，放些干淀粉
5、然后用剪刀把蚕蛹延壳剪开，去掉那些黑芯，再放入淀粉的盘子里粘上一层淀粉
6、把处理好的蚕蛹均匀的裹上一层淀粉
7、把油倒进锅里烧至五成热，然后把蚕蛹放入锅里炸
8、待炸到金黄酥脆即可捞出来控油
9、然后在锅里留少量的油，加入姜片煸香
10、关火或者小火加入干红辣椒段煸出红油来
11、然后加入蒜片和芹菜继续煸炒
12、最后倒入蚕蛹煸炒，加入盐、味精、白胡椒面调味，翻炒片刻就可以出锅啦
一道美味可口的就做好了
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