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海带本身就是一种软糯的植物,不同品种的海带可能在口感上略有差别,但都具有软糯的特点。通常来说,海带有多种不同的品种,例如粗壮海带、细壮海带等。这些海带都具有软糯的口感,可以作为一种蔬菜食用,也可以加工成其他食品,例如拌饭、汤羹、炒菜等。不管是哪种海带,它们都是一种富含膳食纤维和维生素的健康食品。 常见的海菜主要有海带根、裙带梗、海带结、海带丝、海带叶片、海笋、海藻、昆布、带菜、石菜、石莼。海菜,是一种水生植物,长年生长于水中,其根伸成茎,茎伸为藤,藤生化为独片鹅掌形阔叶,四季轮开黄蕊白瓣小花,夏季结爪形肉质“菜果”。其叶翠绿欲滴,茎白如玉,花朵清香宜人,是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。”龙凤呈祥”汤:在腊猪骨熬汤中,先放进蚕豆米煮化,再装入洗净不切的海菜藤茎,其味鲜爽甘香,食后能明目养肝、止咳化痰,是中老年人常吃的一种汤菜。
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