祛湿汤的做法大全 最美味的祛湿汤做法三则分享

祛湿汤的做法大全 最美味的祛湿汤做法三则分享,第1张

1、薏米木棉祛湿汤。

用料:

排骨400克、干木棉花5朵、薏米1把、干百合少许、莲子少许。

做法:

(1)成品。

(2)准备的材料:干木棉花4-5朵,陈皮1小块,姜一小片。茶树菇适量、薏米一把。百合莲子各一小把,排骨400克。干木棉花可以在春天花开季节收集,晒干就可以保存了。

(3)薏米、百合和莲子要提前浸泡,可以泡半天,或者可以晚上泡好第二天用。

(4)同时把茶树菇浸泡10分钟就可以了。

(5)另外排骨要提前放入冷水中焯烫,然后捞出来洗干净。

(6)前期工作准备好了,就剩下最后一步了,酱所有食材放入砂锅,一次性要加足水,盖上大火煮开,直接转小火,煲上45分钟作用。

(7)最后放入盐巴调味就可以了,非常好的一道营养祛湿汤,适合全家人吃,尤其是老人和孩子多吃对身体健康益处也不少。

2、薏米绿豆祛湿汤。

用料:

粉葛600克、薏米50克、绿豆50克、蜜枣2-3个、盐适量、粉葛薏米绿豆祛湿汤的做法:

(1)薏米,绿豆提前2小时浸泡。

(2)新鲜粉葛去皮,切块。

(3)用的蜜枣比较小,所以用了3个,如果是比较大的放2个足够。

(4)猪骨头剁小块,用清水冲洗干净。

(5)锅中倒入适量清水,猪骨头冷水下锅。

(6)煮去骨头血水。

(7)用清水冲去浮沫。

(8)除盐之外,其他材料倒入砂锅中,倒入适量清水。

3、土茯苓祛湿汤。

用料:

鸡壳1个、猪犍子适量、土茯苓50g、白术25g、云岭50克、蜜枣(去核)2个、清水适量、盐适量。

做法:

(1)鸡壳,猪犍子。

(2)药材。

(3)全部材料分开飞水,清洗。

(4)大火煲开,小火煲40~50分钟,成功。

众所周知,喝汤可以促进身体的平衡发展,那有哪些汤可以令我们 清热 祛湿呢。下面是我为大家带来关于几样清热祛湿汤的做法及其相关知识,希望对大家有用处!

可以清热祛湿的汤及其做法

1、陈皮薏仁鸭汤——祛湿止泻

【原料】水鸭肉250克、陈皮6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、淮山12克、生姜10克

【步骤】鸭肉切块,薏仁、莲子冷水浸泡2小时,所有材料入锅,武火煮沸后,用文火煲2小时,加料出锅。

【功效】薏仁祛湿,加水鸭可补脾健胃、祛湿止泻。此汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适。

2、芡实薏仁赤小豆汤——出自《本草纲目》

【原料】薏米仁、赤小豆、芡实各半碗,淡竹叶、马齿苋、槐米、 绿茶适量,以上材料均为干货

【步骤】将薏米仁、赤小豆、芡实加清水浸泡一到两小时,若是加热水可缩短一半时间马齿苋浸泡半小时把淡竹叶、马齿苋、槐米、 绿茶用纱布包扎好将所有材料入锅,加水后煲一小时。无需加任何调料,喝汤,吃薏仁米、赤小豆和芡实即可。

【功 效】这是出自《本草纲目》的健脾祛湿 食疗 方,湿气重多伴有脾虚,两者同时调理方能见效快、易断根。以上材料不易 收集 ,不过市面上有成品出售,比如芡实薏仁茶,早晚一杯,尤其适合春季、回南天。与普通的食疗相比,这款汤更偏向于药膳,因此效果好得多,另外还有淡斑 美白减肥 的功效。

3、薏仁排骨汤——祛湿利尿

【原料】冬瓜500克,排骨250克,一小把薏仁

【步骤】冬瓜不去皮,切大块,将排骨、薏仁一起入锅,加水后,小火炖一个半小时,再加入冬瓜,炖10分钟后加调料出锅。

【功效】此汤有清热祛湿、利水排尿的效果,对于水肿、尿路 疾病 患者来说具有辅助性治疗作用。

4、黄瓜猪腱汤——清热祛湿

【原料】老黄瓜1斤,猪腱1斤,陈皮1角,赤小豆2两,碎瑶柱1汤匙,扁豆1两,粉肠8两

【步骤】猪腱、粉肠过水去腥,水烧开后,加猪腱煲15分钟,再放入粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆、老黄瓜煲1小时,放入碎瑶柱,再煲15分钟,加入调料即可食用。

【功效】老黄瓜能除热祛湿解火毒,扁豆、赤小豆俱有健脾化湿功效,加猪粉肠煲黄瓜汤,清热当中更有理肠胃之食疗作用。

扁豆鲫鱼汤——健脾祛湿

【原料】扁豆、木棉花各15克,蜜枣2个,鲫鱼肉100克,陈皮3克,生姜2、3片

【步骤】鲫鱼煎好,浇上一些清水,扁豆稍微翻炒一下,将鲫鱼、扁豆、泡好的木棉花陈皮、生姜、一碗热开水一起放入炖盅,盖上盖子,隔水炖一个半小时。

【功效】炒后的扁豆具有健脾化湿、和中止泻的功效,与木棉花陈皮炖鲫鱼,为春湿时健脾祛湿的 养生 汤品。

为什么平常要多喝汤

日常人们常喝的汤有荤、素两大类,荤汤有鸡汤、肉汤、骨头汤、鱼汤、蛋花汤等素汤有海带汤、豆腐汤、紫菜汤、番茄汤、冬瓜菜和米汤等。无论是荤汤还是素汤,都应根据各人的喜好与口味来选料烹制,加之“对症喝汤”就可达到抗衰治病,清热 解毒 的“汤疗”效果。

多喝骨汤抗衰老。人到中老年,机体的种种衰老现象相继发生,由于微循环障碍而导致心,脑血管疾病的产生。另外,老年人容易发生“钙迁徙”而导致骨质疏松、骨刺增生和股骨颈 骨折 等症。骨头汤中特殊养分――胶原蛋白,可疏通微循环并补充钙质,从而改善上述症状,延缓人体的衰老。

多喝鸡汤防 感冒 。鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉及支气管粘膜 血液 循环,增加粘液的分泌,及时清除 呼吸 道病毒,可缓解 咳嗽 、咽干、喉痛等症状,对感昌、支 气管炎 等防治效果尤佳。

多喝鱼汤治 哮喘 。鱼汤中尤其是鲫鱼、乌鱼汤中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用,可防止呼吸道发炎,并防治哮喘的发作,对 儿童 哮喘病更为有益,鱼汤中卵磷脂对病体的康复更为有利。

多喝豆汤退风热。服用甘草生姜黑豆汤,对小便涩黄、风热入肾等症,有一定治疗效果。

多喝菜汤解体衰。各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分并溶于汤中,常喝蔬菜汤可使体内血液呈正常的弱碱性状态,防止血液酸化,并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解后随尿排出体外。

   为什么饭前饭后一碗汤

饭前喝汤:1、饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激 消化 道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收,增强 营养 。

2、饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲,不容易吃胖。

3、要看汤的本质材料,有的汤太多油脂,不利于 健康 ,更容易长胖,特别实在饭店,有些老板,放许多鸡精,来增加汤的味道。

饭后喝汤:1、汤能够帮助胃进行正常消化吸收和代谢,发挥这种消化作用,是汤中含有食物煮制时所溶出的营养物质,可以促进胃酸和消化酶的分泌。

2、饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖,如果慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,就不会容易肥胖。

习惯少吃汤泡饭:汤泡饭由于饱含水分,松软易吞,人们往往懒于咀嚼,未唾液及咀嚼消化过程把食物快速吞咽下去,这就给胃的消化增加了负担,容易导致胃病。


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