淀粉先消化供能（转化为糖原）。然后吃豆浆鸡蛋，这2种是植物蛋白和动物蛋白，之前有淀粉供能后，蛋白质才能分解成氨基酸被人体吸收利用。如果先吃豆浆，鸡蛋，蛋白质直接被氧化分解供能，不能提供氨基酸。所以先吃馒头，然后在吃鸡蛋，豆浆。
楼主，如果您确定鸡蛋和豆浆都是煮熟的，可以放心的一起吃了。不必等到多长时间后。 豆浆与鸡蛋不能同食只基于一种情况：就是不同时将二者一起煮熟，因为在煮熟的过程中，蛋清中的卵松蛋白会和豆浆中的胰蛋白酶结合，造成沉淀，造成营养流失和不易吸收。 所以，如果是煮熟的豆浆和鸡蛋。那么尽可以放心的一起吃。当你在吃早餐的时候，喝豆浆和吃鸡蛋就成为一个很必然的事情。豆浆的营养很高，鸡蛋可以补充人体所需要的原色，对身体的帮助很大，那么? 饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。 鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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