2、酶在有机溶剂的作用下，其空间结构会受到某些破坏，从而使酶的催化活性受到影响甚至引起酶的变性失活。
正确答案:B解析：4
.竞争性抑制剂能与底物竞争酶的活性部位，如果抑制剂浓度恒定，则在低底物浓度(［s］)时抑制作用最为明显，增大［s］，抑制作用随之降低，直到［s］增大至很浓时，抑制作用近于消失，达到未加抑制剂时的最大反应速度(Vmax)水平
。1小题选D
。蛋白变性剂能使酶蛋白变性，包括物理方法、化学方法
。3小题选B
。非竞争性抑制剂在酶的活性部位以外的部位与酶结合，不对底物与酶的活性产生竞争
。2小题选E
。酶激活剂可以改变一个无活性酶前体（酶原），使之成为有活性的酶，或加快某种酶反应的速率产生酶激活作用
。4小题选C
。
酶的抑制剂有很多种啊，有的是可逆抑制，还有不可逆抑制，竞争性抑制，非竞争性抑制，反抑制。简单说，就是起到抑制酶活性，但是不影响机体其他生理活动。
变性剂就厉害了，那是直接作用于蛋白质，让他发生不可逆的变性，酶基本上都是蛋白质，所以，不光影响酶，其他蛋白也都会变性。
总之，前者是专一性的，后者没有专一性。
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