人参汤的做法

参汤的做法如下：

主料：大骨头一根。

辅料：山药一条、味精适量、13香适量、八角两个、生抽适量、生姜适量、人参适量、娃娃菜适量、红枣适量、枸杞适量、玉米一个、香菜，或者葱一小把、慈菇一小半碗、盐适量。

步骤：

1、放入锅中。

2、加适量的生姜，两个八角，和一捆香菜，炖十分钟，即可捞起，冲洗一遍，放入高压锅中。

3、高压锅放适量的水，把骨头放进去，玉米，红枣枸杞，人参，慈菇，山药，盖上盖子，炖55分钟。55分钟后，打开锅盖把娃娃菜放进去，三分钟后把盐，味精，13香，酱油一起放进去，即可完成。

能一起泡茶喝的。

建议等量一起泡服就可以了，每味，3克就可以了，但如果经常上火枸杞子菊花建议稍多些。

人参：人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

菊花：菊花有显著扩张冠脉、增加冠脉流量的作用，可降低血清胆固醇，对防治心脑血管疾病有显著作用。

枸杞：枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。

三种可以一起泡水，气阴双补清热的作用，适合气阴两虚的人口服。

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扩展资料：

开封市中医院耳鼻咽喉科主治医师张新响点评：老年黄斑变性是发生在45岁以上人口的黄斑区视网膜退行性病变，其发病率随年龄增长而增高，是65岁以上人口视力丧失的首要原因，属中医眼科“视瞻昏渺”“暴盲”范畴。

中医认为本病主要由年老体弱、脏气虚衰所致。枸杞子有滋补肝肾、明目、润肺的功效；西洋参有补气养阴、清火生津的功效；菊花有疏风清热、解毒、明目之功效；诸药合用，共奏健脾利湿、疏肝养阴、清热明目之效。

加之普洱茶有降脂、健脾、养胃的作用，适用于口淡的脾虚湿困者；绿茶有降脂、生津、止渴、解热的作用，适用于口干苦的肝郁化热者。

从流行病学研究，吸烟是本病诱发因素之一，早期患者应避免吸烟；慢性光损害也是诱因之一，早期患者应避免高温强光环境下工作。饮食方面要尽量少吃含维生素A类食物，因为维生素A可使视网膜对光的毒性作用增高，反之维生素C和维生素E能对视网膜光损害起保护作用。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/1101/c21471-28823823.html"target="_blank"title="人民网—枸杞参茶清肝明目">人民网—枸杞参茶清肝明目

新鲜老母鸡1只(约1.5Kg)，山参1 根(约10克)，菌类50克，青豌豆20克，大枣10个，姜片20克，盐10克，白砂糖5克，鸡精3克。

人参炖鸡的做法：

1、 新鲜老母鸡放血屠宰，褪毛，去内脏器官、尾尖、前爪，从腹部割开(背连背)，放进冷水中侵泡4钟头，捞起来，沥干。

2、 将山参放入碗里，加冷水100ml，盖上，放进炒锅中，急火，隔水蒸三十分钟，使参汁溶解汤中，备用。

3、 蘑菇水发后，去蒂，清洗，切成片青豌豆、大枣清洗姜片削皮，清洗，切成片，备用。

4、 面盆中放进侵泡清洗的鸡，加冷水吞没鸡，再放进菌类片、青豌豆、大枣、生姜片、盐、糖和人参汤、鸡精诸料。上炒锅，用急火蒸50分钟，取下，把山参放到蒸熟的鸡身上。

5、 服用时，山参可依据用餐总数临时性切成片用分尝，就可以。

错误观念一：喝人参炖鸡汤是最好是的滋补养生方式

好多年至今，中国民间时兴一种滋补养生方式，那便是立冬时要人参炖鸡汤喝，大家经常觉得它是滋补养生最好的方式。最近几年权威专家研究发现，胃酸过多者、胆管病症者、肾功能不全者、高血压病人、高血脂病人、糖尿病人这几类人不适合喝蛋花汤。

实际上吃人参的方式有很多种多样，能够泡水喝、还可以立即嚼服、含化、水服用、放水炖服、搭配中药材炖服等，这种食用方法都能够具有非常好的食补实际效果。

错误观念二：吃人参容易上火

很多人都觉得“吃人参容易上火”，事实上，这类见解极为片面性，是对山参的较大 误会。很多人吃了山参后容易上火较大 的原因便是吃的过多了。

但山参的药效大，尤其是多年生长 园参和野山参，干万不可以超额服食，那样的话实际效果反倒具有反过来的实际效果。便会出现出鼻血、生口腔溃疡等状况。那吃人参每日定量分析是多少合适呢?鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱多病的和体强的不一样，老人跟年青人不一样，滋补养生和看病不一样，轻疾和危重症不一样，只吃一次和天天吃不一样。

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