为什么健美运动员比赛前一个月要断油，前一个礼拜要断盐？

为了达到饱满清晰、分离度很高的肌肉感，选手们在赛前都要经历有氧脱脂的阶段。脱脂阶段主要围绕氧脱脂和饮食脱脂展开。大部分选手平时的体脂含量可能在12%～15%，而在比赛期间，体脂则需降低到7%～9%，有的选手甚至能达到5%～8%。

选手们一般在大赛2个月前就开始不摄入油和少摄入盐，到了比赛前一个星期左右彻底不摄入盐，为的就是减少水分在身体内的堆积，使得比赛时肌肉看起来分离度更高、更有型。赛前选手们一般只能吃黄瓜、水煮土豆和馒头等碳水化合物。

原因：盐分过高的东西吃很容易导致发胖。

高盐分的食物的确不利于减肥，吃盐太多体内聚集很多钠离子，就会锁住水分，造成水钠滞留性肥胖，长期会加重心脏，肾脏负担，引起高血压和心脑血管疾病，对身体非常有害。

但是适度的盐分是很有必要的，在身体大量流汗之后，电解质会有大量的流失，流失的也有身体里的盐分。适度摄入盐分，不仅对第二天的运动有好处，也会让自己觉得有力气。

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扩展资料：

减肥期间想吃咸的东西如何做：

1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。

2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。

3、常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。

4、平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。

5、热量负平衡。必须注意减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。

6、意志决定减肥的效果与质量。

参考资料来源：/hlj.ifeng.com/a/20180912/6876455_0.shtml"target="_blank"title="凤凰网-减肥期间来点咸的食物怎么样？">凤凰网-减肥期间来点咸的食物怎么样？

在限油这个方面，应该注意一下食用油的选择:应该选择多种植物油，食用油的种类应经常进行更换；使用植物油，比如说：花生油、大豆油、橄榄油、茶油等。几乎不要用动物油。尽量使用控油罐；厨房专家认为，在平底锅中煎炸比普通的圆底平底锅节省更多的燃料，并且所用的油量仅为圆底平底锅的六分之一。另外，油炸和油煎的烹饪方法应尽量少用，大多采用炖、炖、蒸、拌等烹饪方法，这样比较健康；油炸食品的能量会增加很多，而且并不是很健康。富含淀粉的食物，如面粉和土豆，在油炸过程中可能会产生丙烯酰胺和其他有害成分，不应该多吃。多喝水。多喝水可以促进人体新陈代谢，适度排除某些钠。解渴。

尽可能晚地放盐。实践证明，为了达到同样的咸味效果，烹饪后添加的盐量要少于烹饪前。这可以减少盐的摄入量。多加醋少加糖。品味之间有对比、对立和协调。醋的酸味可以增强人体对咸味的感知，从而达到少盐的目的。糖会降低盐的咸味，所以少放糖。

盐含量较低的食物调味品。现在有很多种调味品，可以满足我们想要的味道。然而，应该注意的一点是，有些调味品含盐量是很高。如果在烹饪过程中加入这些高含盐量的调味品并加入一定量的盐，会导致人体摄入过多的盐。

使用低盐含量的调味品。当然，在我们的生活中有一些调味品可以达到预期的效果，而且盐的含量相对较低或者没有盐。例如，一些天然调味品。使用这些调味品不会影响咸味，但也会减少人体对盐的摄入。

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