2、将冰糖放入热水中，同时开火加热，水温越高冰糖越容易溶解。
3、将冰糖放入热水中，多加一些水，并不停地搅拌，这样可以使冰糖附近的蔗糖浓度降低，从而加快融化。
1、加热，分子或离子的热运动速度加大，温度越高，分子运动越快，溶解速度加快；
2、搅拌，人为加快微观颗粒在溶液中的运动速度；使冰糖与水的接触面积增大，因此磨细冰糖也会增加其溶解速度；
3、加快搅拌速度，可以使得冰糖在水中快速溶解。
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