工具/原料
白酒、韭菜籽
1、摘取成熟的韭菜籽,就是韭菜的种子,清洗干净,整体花束进行清洗,然后阴干。
2、摘取成熟的韭菜籽,把韭菜籽炒熟。炒熟的韭菜籽泡酒效果更好一点。
3、纯粮食白酒,要求高度数。一般55度以上,比例是一斤白酒,放入差不多1两韭菜籽。韭菜籽不要放入太多,过多的话,体虚的人受不了,容易上火,烧心。
4、把韭菜籽放入装有白酒的坛子或罐子中,最好使用玻璃容器,密封起来,放在阴凉处就可以了,中间不要打开品尝。
5、一直密封7天时间,七天之后,就可以直接饮用了,注意一般是饭后饮用,不要过量呀,一小杯就可以了。
韭菜籽泡酒的话,浸泡个10斤左右即可,可单独浸泡,也可和其它材料一起,比如【泡酒配方(仅供参考)】韭菜籽500克,枸杞100克,冰糖100克
【制作方法】 将以上材料置于净瓷瓶中,倒入白酒浸泡,加盖密封,隔日摇晃数下,浸泡7天后即可开喝
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