腊八粥里面有什么东西

腊八粥里有：大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆、红枣、桂圆、核桃、葡萄干等。

腊八宝粥做法

做法：

1.大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、浸泡3小时。

2. 绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆泡软。

3.砂锅倒水，加入红腰豆、红豆、绿豆、薏米、黑豆、黄豆、莲子，大火煮开。

4.盖盖小火煮30分钟。

5.放入泡好的大米、糯米、薏米、黑米、小米。

6.小火煮1小时。

7.放入红枣、桂圆、栗子、核桃、葡萄干，小火煮一小时。

8.完成。

腊八粥，又称"七宝五味粥"，是由多种食材熬制而成的粥，也叫七宝五味粥，其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。到了宋代，逐渐形成在"腊八"当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。

腊八粥的食材广泛，最大的好处就是营养互补。比如谷类中缺乏赖氨酸、豆类中缺乏蛋氨酸，那么谷豆类食物一起熬粥就可以取长补短、提高食物蛋白效价；再比如白米中膳食纤维和B族维生素缺乏，那么搭配了众多谷豆杂粮后的腊八粥则是地地道道的高纤维膳食！

我老家的习俗是吃腊八粥，粥里有栗子、核桃、大枣，各种豆子和各种米，（我妈妈在世时说是放全米全豆，吃了有福气）再放点糖。我小时候天没亮我妈妈就起床熬腊八粥，等我们起床后粥已经熬好，每人一碗热腾腾的粥，吃的开心又甜蜜。妈妈去世已多年了，再也没吃过妈妈熬的腊八粥的味道。明天就是腊八节了，不知道天堂的父母是否也过腊八节，也吃腊八粥。

小时候一到腊月初八早上妈妈一定会烧菜粥，滚烫浓稠清香的菜粥捧在手里特别暧和，就问妈妈为什么腊八要吃菜粥呢？她耐心地边吃边说，过去农村一到冬天蔬菜就基本上冻死了，所以很少能吃上新鲜的，青菜更少有，可有些人家条件好就在腊八前天去街上买些靑菜回来，第二天做一大锅香喷喷的菜粥，一大家坐着吃的好热呼！慢慢地一家家就学上了，爱吃辣的放点红辣椒酱就更带劲了。那时候每年都吃，已经有多年腊八没吃了，妈不在莱粥也过去很久，可在脑海每年的这天都会记得！

腊八节俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人在当天有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，宜昌一些地区有喝腊八粥、酿腊八酒的习俗。而紧随其后的春节则是中国最大的节日，整个社会回归到一个个家庭里，也是家人、包括神灵和已逝的先祖共享美食的重要仪式。

自先上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。据《祀记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为 “清祀”，周代为“大蜡”因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力遂附会传统文化把腊八节定为佛成道日。后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。

《说文》载：“冬至后三戌日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戌日曾是腊日。后由于佛教介入，腊日改在十二月初八，自此相沿成俗。