主要材料：燕窝1盏，高丽参片若干，猪腱肉适量，红枣若干，生姜1枚，盐适量。
1、取燕窝1盏，放入纯净水中泡发4小时。
2、高丽参片清洗干净。
3、红枣去核，洗净。
4、生姜去皮，切片。
5、猪腱肉切块，备用。
6、泡发好的燕窝按纹理撕成条状。
7、将猪腱肉放入滚水中，大火焯水约5分钟，出锅洗净。
8、燕窝用纯净水过滤干净后，倒入炖盅加纯净水，一键炖煮40分钟。
9、将猪腱肉、红枣、高丽参片、姜片放入炖盅内，加适量热水，中火炖煮2小时。
10、2小时后加入燕窝继续炖煮5分钟，出锅前加盐调味即可。
11、成品图。
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