可以的，鹿茸炖鸡是一道传统药膳。主要材料有鸡1000克、鹿茸25克、黄酒5克、盐3克。就正常的鸡就可以炖。
鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。
扩展资料
鹿茸不适用人群
中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干、两颧潮红的阴虚体质者，以及患有高血压、冠心病、肝肾疾病、各种发热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。
鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌；凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。
如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
参考资料来源：百度百科-鹿茸
参考资料来源：百度百科-鸡肉
参考资料来源：百度百科-鹿茸炖鸡
鹿茸可以炖鸡。可以做人参鹿茸鸡汤，具体做法如下：
用料：鸡肉250克、鹿茸25克、人参10克。
1、先将鸡腿去皮，然后砍成适量大小的块。
2、然后把切好的鸡腿肉凉水下锅，焯掉血水再清洗洗净。
3、然后将红参和鹿茸过一下清水。
4、再把焯好的鸡腿肉放入炖盅内。
5、然后加入备好的红参和鹿茸。
6、现在倒入适量的开水（不要过多）。
7、现在盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上，不需要加盐，即可食用。
参考资料来源：百度百科-人参鹿茸鸡汤
1、鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。
2、取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
3、功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳鸣。
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