秋天有哪些蔬菜成熟

秋天成熟的蔬菜如下：

莴苣、萝卜、大白菜、黄芽菜、韭菜、青菜、包心菜、芥菜、紫甘兰、大蒜、大葱、莲藕、

芋头、红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、菠菜、芥菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、黄瓜、胡瓜、

丝瓜、毛豆、辣椒、卷心菜、南瓜、茄子、茭白、长豆、扁豆、白菜青、油麦菜、秋葵等。

秋天蔬菜丰收的句子：

1、秋天到了，路边菜园蔬果飘香。紫莹莹的茄子沉甸甸地挂在藤蔓上，张开了满足的笑脸。白菜也不示弱，它们争先恐后地用自己肥嫩的“绿掌”捧出满满的心意。玉米顶着“丝帽子”跑来凑热闹，它们的“绿褂子”在阳光的照耀下显得格外鲜艳。

2、我家门前有一片菜园，这片菜园里充满了生机，充满了乐趣，充满了自由。每年到了丰收的季节，菜园里一下子热闹了起来。蔬菜们争先恐后，尽显自己的妖娆。他们一个比一个可爱，一个比一个俊俏，一个比一个有魅力。

3、我站在田埂上远远望去，啊！圆圆的西红柿涨红了笑脸，青青的豆角拖长了胡须，紫红的茄子压弯了菜杆。真是太美了，我觉得比花园还美！

4、在白菜地的右边是西红柿，一个个鲜红的西红柿挂在藤上，像一个个小灯笼似的给人们照亮。忽然一阵香气扑鼻而来，我们“顺藤摸瓜”，原来是香菜发出的香味。秋天的菜园，到处都是一派丰收的景象。

秋天成熟的蔬菜有：萝卜、莴苣、大白菜、黄芽菜、九菜、青菜、包心菜、芥菜、大蒜、大葱、莲藕、芋头、空心菜、上海青、地瓜叶、菠菜、白菜青、芥菜、油麦菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、黄瓜、胡瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、卷心菜、南瓜、茄子、茭白、长豆、扁豆等。

萝卜菜谱

牛肉白萝卜馅儿饺子

食材：

牛肉800克、白萝卜800克、姜1块儿、大葱1棵、酱油4汤匙、五香粉半汤匙、熟油4汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量。

步骤：

1、包饺子的第一步，是先把面和好，放一边饧着。

2、把牛肉剁成肉糜，如果图省事儿，买现成的牛肉馅儿的话，回到家最好也要再剁上几下。

3、剁好的牛肉馅儿中加葱姜末、酱油、五香粉和适量的盐。

4、把上一步的肉馅儿拌匀，腌制上十几分钟待用。

5、白萝卜洗净去皮，切片再切丝最后剁碎，放进大碗中，加少许盐，让它腌制出水。

6、不一会儿，萝卜会腌出很多水，水不要倒掉，我们用它来给牛肉馅儿打水，营养不流失，而且用萝卜水打馅儿，肉馅儿会鲜甜可口。

7、边淋萝卜水边顺着一个方向搅拌肉馅儿，肉馅儿很快就把水吃进去。

8、接着把萝卜碎放进肉馅儿中，调入熟油来滋润下肉馅儿，最后淋入少许香油拌匀来给馅儿提香，这饺子馅儿就做好了。

9、然后把饺子一一包好，煮熟开吃。饺子鲜香汁美，牛肉不硬也不柴，特别香。

白萝卜丝肉丸汤

食材：

猪后腿肉半斤、生姜1小块儿、白萝卜半根、蛋清1个、白胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、香葱或香菜少许。

步骤：

1、先剁肉馅，把猪后腿肉与生姜一起剁成肉糜。

2、往剁好的肉糜中加入白胡椒粉、鸡蛋清、盐。半斤猪肉加一个蛋清刚刚好，它可以让肉丸吃起来更嫩。当然，您也可以加入少许淀粉。

3、把肉馅拌匀，并用筷子顺同一个方向搅拌上劲儿，多搅拌一会儿，这样，丸子才能成型不松散。

4、把白萝卜洗净去皮切成细丝待用。

5、萝卜丝冷水下锅，记住这里一定要冷水，不然煮出来的萝卜汤不会清甜。

6、小火煮，开始氽丸子，待丸子全部下锅后改中火煮，丸子飘起来后，把浮沫去掉，继续煮上五六分钟，调入盐，滴入香油，关火，吃的时候撒上香葱末或是香菜碎。

酸甜白萝卜泡菜

食材：

白萝卜和胡萝卜各1根、小米辣几个、白醋300毫升、白糖两汤匙、盐适量。

步骤：

1、白萝卜和胡萝卜洗净后去皮，切成大小适中的块儿，撒上盐开始腌制。

2、腌制大约半个小时，萝卜会腌制出水，倒掉，用清水把萝卜洗掉盐分。

3、接着把白萝卜放进可以密封的容器中，把白醋倒进去，小米辣切圈放进去，再放少许盐，白糖也要放进去。

4、盖好盖子，放进冰箱腌制上两个小时左右即可开吃，酸甜可口特别开胃。白萝卜和胡萝卜分开吃，尽量不要同时食用。

桂花蜂蜜萝卜蒸梨

食材：

萝卜、梨、干桂花和蜂蜜。

步骤：

1、把萝卜和梨分别洗净去皮切块儿待用。

2、放进蒸锅隔水蒸熟。

3、蒸完萝卜、梨的碗中会有汤水，把它倒进锅中，加适量蜂蜜同煮，关火前加干桂花。这里蜂蜜取其味。

4、把桂花蜂蜜汁淋在萝卜梨上即可食用。

秋天成熟的蔬菜有：秋葵，冬瓜，四季豆，白菜，辣椒。

1、秋葵

秋葵为锦葵科秋葵属植物，俗称为羊角豆、黄秋葵、毛茄等，喜欢温暖湿润的环境，不耐严寒和酷暑，此外植株的栽种时间在4-8月份，栽种后50天即可成熟。

2、冬瓜

冬瓜在每年的夏秋两季成熟，其果实呈长圆柱状或者近球状，表面被有硬毛和白霜，长度在25-60厘米之间，横径为10-25厘米，此外冬瓜的生长适温为25-30度。

3、四季豆

四季豆又名芸豆，是秋季常见的一种豆类蔬菜，其根系发达，但再生性弱，总状花序叶腋抽生，花冠初开时呈白色或者黄色，之后会逐渐变为淡紫红色。

4、白菜

白菜的品种丰富，喜欢冷凉的气候，适合在土层松软的砂质壤土内生长，而且白菜属于秋冬的主要蔬菜之一，此外栽种白菜时，需要定期追施以氮肥为主的肥料。

5、辣椒

辣椒为一年生或者有限多年生草本植物，其果实呈圆锥形或长圆形，未成熟时为绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或者紫色，此外辣椒在每年的6-7月份开始成熟，一直到11月份才会结束。

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