原材料：长茄子、柿椒、番茄、蒜、食用油、盐、白糖做法：1、长茄子清洗切滚刀块后均匀上洒些盐腌渍20min；2、辣椒和番茄清理干净后各自切片；3、大蒜去皮切成薄片，腌好的长茄子用劲攥一下水份；4、炒菜锅热再放食用油，再放大蒜瓣进行爆香；5、嗅到蒜香然后放入攥干水分长茄子，文火煸炒至长茄子掉色变松；6、放辣椒和番茄，加一勺白糖和适量盐调味品，走红炒匀；7、半途能少加一点开水翻炒番茄变松发生鲜红色料汁就可以。
手撕鸡食物：小鸡崽1只，黑木耳，西柠，小香葱，香莱，盐，油，芝麻油，生抽，辣椒油，白砂糖，耗油，蒜末，八角，麻椒，生姜片，米酒作法：1、把小鸡崽清洗干净，烧一锅水，把整鸡放进锅中，煮到鸡脯肉断生，取下放凉。2、黑木耳洗干净后，撕片，会用开水煮2分钟，预留。3、取一个小盘子，用调味品调成一碗酱汁，切大半个西柠，取汁到调料碗里。4、把凉透了的鸡拿手掰成小条，加黑木耳，倒进酱汁翻拌。5、此外大半个西柠切成丝，拌到碗里，最终放两根香莱。
西葫芦炒鸡蛋食物：角瓜、生鸡蛋、盐、蒜头、植物油、鸡精作法:1、鸡蛋打散，油凉锅，炒鸡蛋之六完善摆入盘里。2、锅油烧，下蒜泥，角瓜，炒出较为干的时候加一点水。3、在河速干时倒进生鸡蛋，加上适度盐，煸炒两下。4、放鸡精调味品，就可以出锅了摆盘。
娃娃菜烧腐竹做法：1、腐竹提前一天泡好，切段，娃娃菜切粗条；2、炒锅油热以后下入姜爆香；3、加入腐竹段翻炒；4、翻炒一会儿加入娃娃菜煸炒；5、待娃娃菜变软以后加入盐翻炒几下；6、加入味精翻匀出锅。
做饭是一件比较辛苦的事，因为每天一日三餐，而且天天都要做。另外，还要考虑到家里每个人的口味爱好，难免会有不知做什么的时候。我家一般都是我来做饭，为了节约时间，我通常会把家人喜欢吃的菜整理成一个菜单，把最近喜欢吃的圈出来，轮着做，简单又省事。第一道：【无敌嫩滑蒸鸡蛋】
食材：2个土鸡蛋，葱花
做法：1.把2个鸡蛋打进碗里，用筷子打散。
2.接下来加入250毫升温水，再次搅匀。
3.用勺子把泡沫舀出，封上锡纸，或者盖上一个盘子，水开后蒸10分钟。
4.时间到，取出蒸鸡蛋，淋上蒸鱼豉油和葱花，再用热油一浇，香喷喷无敌嫩滑的蒸鸡蛋就做好了。
第二道：【蒜香椒盐猪扒】
食材：猪里脊肉，红椒，洋葱
做法：1.把里脊肉清洗干净，切薄片，加蒜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少许胡椒粉，白糖，和1勺淀粉抓匀，抓匀后加入1勺花生油再次抓匀，腌制15分钟入味。
2.锅里倒油烧热，把腌制好的肉片一片片放进锅里，煎至两面金黄盛出。
3.锅里留底油，倒入切好的洋葱丝和红椒，翻炒断生，然后倒入煎好的肉片，加蚝油，椒盐，炸蒜，翻炒均匀。
4.出锅前再加入少许盐和葱段，炒均出锅。
第三道：【酸菜金汤肥牛】
食材：一盒肥牛，酸菜，金针菇
做法：1.锅里倒水烧开，倒入肥牛先焯水变色捞出备用。
2.锅里不用放油，下酸菜炒干水分，加一包金汤酸菜鱼调料，炒匀炒香，倒入开水，再次烧开，加入金针菇。
3.金针菇煮熟后，倒入焯好水的肥牛，关火。
4.再放上蒜末，葱花，干辣椒段，浇上热油，最后放上香菜叶点缀即可。
第四道：【土豆片炒洋葱】
食材：1个土豆，1颗洋葱
做法：1.把洋葱切片，土豆去皮也切薄片备用。
2.锅里倒油烧热，下蒜末炒香，倒入切好的洋葱片炒香。
3.再倒入土豆片继续炒熟。
4.出锅前加入生抽和盐，还有葱段，继续翻炒均匀出锅。
第五道：【南乳炸鸡翅】
食材：鸡中翅，南腐乳
做法：1.把鸡中翅清洗干净，沥干水分。加蒜末，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许白糖，2块南腐乳，1勺南腐乳汁，2勺淀粉，戴上手套抓匀。
2.抓匀后，加入2勺花生油再次抓匀，封上保鲜膜，放进冰箱里冷藏2小时腌制入味。
3.锅里倒油，烧至6成热，加入腌制好的鸡翅炸8分钟左右，捞出沥干油。装入盘中。
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