如何早上吃到新鲜馒头

如何早上吃到新鲜馒头,第1张

用料

基础配料:举个例子  

中筋面粉    200克  

酵母    2克  

水    100克  

↑重点是发酵的办法  

任何其他馒头加糖与否  

都可借鉴此法冷藏发酵 (●'◡'●)ノ♥  

馒头【冷藏发酵】直接蒸的做法

用水融化酵母同面粉一起揉光滑。

可以用厨师机,

可以用面包机,

也可以用手揉

揉到光滑是宗旨。

所谓的光滑面团是小朋友的屁股,如果是图片上的痘印脸状态,需要继续揉到步骤2一样光滑哦

(夏天请用冷水和面或减少酵母用量,防止酵母欢欣雀跃不易控制)

光滑后整形。用碗罩住略微醒发。

醒发时间依照温度而定冬天慢夏天快,我这次20分钟左右。

主要看状态,馒头比之前大了1/4就可以冷藏了。

如图左参照馒头比下面的垫纸大了一圈,以此判断馒头长了多少。

(也可以如图右,

珍珠奶茶的吸管,揪一小块面团塞进去

淘米睡自创吸管法-(¬∀¬)σ

适用于各类面团发酵状态判断。

尤其是带馅的包子。

面包也同样适用)

珍珠奶茶的吸管是内外一大一小的两个吸管套在一起的。

发酵好了把里面的吸管往外一推,咱们的侦察兵小面团就出来了。

(而且吸管可以拿个保鲜袋揣着到处走啊!玩电脑看剧也能时刻监管厨房中面团发酵状态,前提是两个地方温差不大)

推出来退伍的侦察兵小面团不浪费,可以揪成两个小耳朵贴面团上(举个栗子,阔以自由发挥想象造型哒)。

普通吸管也行,只不过侦察兵救不出来,英勇就义了。

晚上做好这些操作就阔以搁冰箱冷藏了哦。

第二天一早(10小时左右后),在主子睡觉的时候,馒头已经在冰箱里静静长大了一圈。

冰箱拿出直!接!蒸!

水开后蒸15分钟,关火后等1分钟再出炉。

(瓜娃子熟后两眼睛长得更开了。)

刷牙洗漱功夫早餐就热腾腾的了。

拨皮

震!惊!捏到第102下的时候(此处征集厨友文案)…………

划重点↘

ヾ(❀╹◡╹)ノ~想要此般松软,第一步揉面一定一定一定一定要到位。

此法不能做包子……只适合馒头。

包子里水和油长时间会浸湿面团的。

次日拿出不建议剪造型馒头易泄气。

是我的耳朵不够萌吗,为森么要剪我?

小贴士也有精华。

小贴士

馒头发酵小常识:

面团完全发酵所需时间参考。

5℃

欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/516178.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-04-09
下一篇2023-04-09

随机推荐

  • 有什么好用的孕妇护肤品吗基础保湿就可以了

    孕妇用什么护肤品补水?之所以有这个问题是孕期肌肤受到孕激素的影响,发生了一些微妙的变化,肌肤的蓄水能力下降,肌肤无法储蓄水分,导致肌肤变得非常干燥敏感,如果长期不护理的话,缺水问题可能会演变为出油、冒痘、长斑等,这些肌肤问题的复杂程度和肌肤

    2023-12-14
    29100
  • 伊丽莎白雅顿面霜价格

    伊丽莎白雅顿面霜产品的价格大概是在159元左右,不同的渠道可能会有上下的浮动,伊丽莎白雅顿的面霜是一款补水面霜,而且是一款复合的面霜,效果是非常不错的,一般情况下使用21天之后就会有明显的改善效果,产品的规格是75毫升,最主要的成分就是角鲨

    2023-12-14
    20500
  • 卸妆水十大排行榜10强

    卸妆水十大排行榜10强:1、贝德玛卸妆水贝德玛的这款卸妆水可以说是风声很大了,许多女孩一提到卸妆水第一个想起的就是这个品牌的卸妆水。贝德玛的卸妆水非常好用,卸妆一抹就抹掉了,并且温和不刺激,就算进到眼睛里也不会有任何不舒服的感觉。使用感清爽

    2023-12-14
    22900
  • 科颜氏亚马逊白泥净致面膜多少钱

    看你在哪里买咯,如果在机场免税店的话,大概177左右,美国是23刀。如果是国内买的话125ML。280元>最好用洗面奶NO1 悦蕾玫瑰莹润净颜慕斯洁净温和指数:★★★★★达人推荐指数:★★★★★悦蕾玫瑰洁面泡泡采用真空泵头按压方式物理

    2023-12-14
    20300
  • 有适合学生党的香水吗

    1、菲拉格慕。一直在使用梦中情人的香水,淡淡的花果清香。闻起来也是甜而不腻,持久性也还好,维持一整天还是没有问题的,喷在手腕和耳根处。谨记不必喷太多,味道很清新,根本舍不得用的啊。2、爱丽小屋ColorfulScent香水。共8款。人气少女

    2023-12-14
    20900
  • 一套护肤品能用多久

    200ml的水可以用半年左右,100ml乳液能用四个月,30ml精华2-3个月,你这一套除了精华能用5个月左右。我们用的护肤产品的保质期都是指未开封存放的保质期,开封后的护肤品基本就没有那么长的保质期了。这里要提醒大家,很多化妆品的包装后面

    2023-12-14
    29200
  • 兰奢化妆品真的好吗

    奢兰化妆品品牌在互联网上开设了官方旗舰店奢兰化妆品旗舰店,让广大网民在网上也能买到与奢兰化妆品实体店同款的商品。奢兰化妆品品牌自创立至今,深受广大用户们的喜爱,虽然奢兰化妆品已经取得一些不错的成绩,但并没有放慢前进的步伐,仍在为成为行业中的

    2023-12-14
    19400
  • 拼多多有哪些化妆品旗舰店

    拼多多欧莱雅品牌旗舰店。欧莱雅集团是法国的化妆品公司,创办于1907年。欧莱雅集团是美妆品行业中的领导者,经营范围遍及130多个国家和地区,在全球拥有283家分公司、42家工厂、100多个代理商,以及5万多名的员工,是总部设于法国的跨国公司

    2023-12-14
    18800
  • 司庆主持稿的参考

    篇一: “ 和谐盛世 双庆献礼”表彰大会暨大型文艺演出主持稿1、大合唱(整齐站位后大幕开,灯光聚)8′ 2、宣布开始(大幕闭,开场音乐起,主持人上场)5′ 王:弹指挥间、沧桑巨变,巍巍昆仑山,锁不住阵阵中华风。又是一年秋

    2023-12-13
    27400

发表评论

登录后才能评论
保存