五得利七星粉优点质量好，工艺精湛品质优，尤其是干粉抓在手里，更是干爽细腻。
和面的时候感觉柔软劲道，7星面粉做出来的馒头，特别宣软，同时又特别劲道，面香十足，即使是放凉之后的馒头，再次加热后，依然跟刚蒸好的馒头一样劲道宣软，做出的面条更是光滑可口，7星粉的缺点就是价格有点贵。
品质很高。五得利七星雪晶小麦粉品质很高。弹性大，面筋多，面团质地细腻，面皮晶莹剔透，面制品柔韧性好。
五得利七星是高筋小麦粉“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
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