生肉、熟肉以及蔬菜水果都该用什么菜板切？_备孕

引言：在平常的生活中，我们饮食方面一定要做到干净卫生，这样吃起来才比较健康放心，所以有的人会问生肉熟肉以及蔬菜水果都该用什么菜板来签呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、生肉熟肉以及蔬菜水果用什么菜板切

在日常的生活中，我们一定要注重饮食健康，当饮食健康做到之后，身体会变得比较好，所以在平时的时候我们一定要注意厨房用具的卫生。这个时候我们很多人会在平时切菜的砧板上注意一下，很多人知道生肉他需要用砧板来切，但是熟肉和生肉以及水果蔬菜，他们不应该用同一个砧板切，我们用同一个砧板一定要把它们清洗干净。我们知道生肉切完之后在砧板上它还会有一些血腥或者肉末，这个时候生肉没有进行烹煮，它里面可能会有一些细菌，这个时候再接着切生肉或者是切蔬菜水果，你会发现他们的味道会变得比较差，而且卫生也难以保证。

二、注意厨具的卫生情况

所以在平时的时候我们要用砧板切生肉的时候，就要将生肉切完放进器皿里，然后把砧板洗干净再切熟肉，因为熟肉是直接可以吃的，这个时候不需要再烹调，而生肉是需要再煮的。而且我们也要注意切蔬菜水果的菜板和切生肉的菜板以及切熟肉的菜板都要分开，我们在切完之后都要清洗，以及菜刀都要清洗干净。因为你知道肉质它和蔬菜混合在一起味道比较怪，然后食物有一个交叉，可能会出现一些细菌感染，这个时候对人们的身体不好，所以我们在厨房用具上一定要注意干净整洁卫生。在平时的时候一定要分开或者是多买几个砧板，这个时候切生肉用他的专属砧板切熟肉以及切蔬菜水果可以用一个砧板。

厨房砧板的颜色主要是红色、蓝色、绿色、白色五种，不同的颜色用来区分不同的用途。每个国家砧板颜色的用处都会有一些区分，但总体来说就是这几种颜色，只是区分原理会有些差异。

在购买砧板时，我们一般不会购买颜色相同的几块砧板，而是每块砧板每种颜色，以此更好的区分它们的用途。

那么砧板的不同颜色都有什么不同的用途呢，下面，我们将为大家介绍厨房砧板颜色都有什么各自的用途，以及应该选购什么材质的砧板。

一、砧板颜色区分用途

1、红色砧板：用来切配生畜肉，比如牛羊猪肉。

2、黄色砧板：切配禽类生肉，比如鸡、鸭、鹅等。

3、绿色砧板：切蔬菜水果类

4、蓝色砧板：切水里游的海鲜产品，比如鱼虾蟹等。

5、白色砧板：切配熟食、即食或者乳制品。

二、砧板材质

1、木砧板

木制砧板是我们过去用最多的砧板材质，木菜板密度高、韧性强、材质厚实、结实耐用，是我们的首选，其中多以橡木、银杏木、铁木最好用可以用来剁肉和砍骨头，但这几种木质的菜板价格昂贵，不易清洗，缝隙处容逸藏污纳垢、滋生细菌。